國(guó)內(nèi)果汁行業(yè)老大 匯源果汁 （01886.HK）非但沒(méi)有迎來(lái)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)機(jī)，反而陷入下滑泥沼。3月29日晚， 匯源果汁 集團(tuán)發(fā)布2015年度業(yè)績(jī)報(bào)告，根據(jù)這份最新的財(cái)報(bào)， 匯源果汁 去年錄得2.29億元的虧損，相比2014年1.27億元的虧損多了近1億元，虧損幅度擴(kuò)大。
為何匯源會(huì)深陷業(yè)績(jī)空洞呢？一直以來(lái)，來(lái)自業(yè)界對(duì)匯源的家族化管理弊端、長(zhǎng)期靠補(bǔ)貼盈利、連續(xù)賣旗下公司爭(zhēng)議紛擾，面對(duì)日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料行業(yè)，靠政府補(bǔ)貼維持的匯源未來(lái)又該如何突破？
虧損放大
記者注意到，2014年是匯源首次交出虧損成績(jī)單，2014年匯源業(yè)績(jī)虧損1.27億元。政府補(bǔ)貼收入從2013年的2.25億元大幅減少到2014年的6263.3萬(wàn)元，直接導(dǎo)致 匯源果汁 2014年業(yè)績(jī)由盈轉(zhuǎn)虧。
翻閱 匯源果汁 歷年的財(cái)報(bào)會(huì)發(fā)現(xiàn)，政府補(bǔ)貼占了利潤(rùn)的大頭：2011年政府補(bǔ)貼為2.01億元，占凈利潤(rùn)總額的64%；而2012年和2013年政府補(bǔ)貼的額度更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)凈利潤(rùn)總額，也就是說(shuō)，如果沒(méi)有政府補(bǔ)貼，該公司2012年和2013年的凈利潤(rùn)將分別虧損2.26億元和1.09億元。
2013年， 匯源果汁 的年報(bào)雖然顯示業(yè)績(jī)凈利2.29億元，但扣除賣成都和上海工廠的收益4.26億元和政府補(bǔ)貼2.25億元，匯源實(shí)際業(yè)績(jī)?nèi)詾樘潛p。
依靠政府補(bǔ)貼和企業(yè)賣的收益，匯源在2012年和2013年成功躲過(guò)了虧損。但是這種狀況沒(méi)有維持下去，盡管2015年匯源獲得的政府補(bǔ)貼加大到1.15億元，匯源仍未避免出現(xiàn)虧損。
成績(jī)單不“好看”，于是賣不良資產(chǎn)以平衡財(cái)務(wù)報(bào)表。去年6月18日， 匯源果汁 宣布，向北京方正富邦創(chuàng)融資產(chǎn)管理有限公司賣旗下北京匯源、江西匯源、吉林匯源、錦州匯源、山東匯源9家分公司，總價(jià)為18.12億元。對(duì)此動(dòng)作，也有分析稱， 匯源果汁 目前在全國(guó)有40多家工廠，產(chǎn)能大于銷售，很多工廠開(kāi)工不足。
實(shí)際上，這并非匯源首次賣旗下公司，匯源歷年的公告顯示，2013年至2014年期間，匯源先后賣過(guò)3家子公司。
中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，匯源業(yè)績(jī)虧損還是內(nèi)部體系管理的問(wèn)題。不過(guò)，2015年匯源是可持續(xù)發(fā)展的虧損，匯源加強(qiáng)對(duì)終端和渠道的掌控，去家族化、營(yíng)銷體系也在升級(jí)，在投入情況下引發(fā)的虧損相比前幾年處于良性的狀態(tài)。
員工流失
如今的現(xiàn)狀也恰恰反映出了匯源主營(yíng)業(yè)務(wù)盈利能力的下降。
據(jù) 匯源果汁 發(fā)布公告表示，其中百分百果汁銷售人民幣15.98億元，同比增長(zhǎng)26.7%，低濃度果蔬汁銷售人民幣11.75億元，同比增長(zhǎng)18.7%。公司毛利率由2014年的34.7%提升至2015年的38.2%。
盡管匯源的營(yíng)收在增長(zhǎng)，但還是未能破解凈利潤(rùn)虧損的困局。在發(fā)布財(cái)報(bào)的同時(shí)，匯源方面把毛利率的提升主要得益于銷售收入增長(zhǎng)以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化。
知情人士對(duì)記者表示，匯源主要的問(wèn)題就是不斷改變嘗試卻還未有明顯成效。去年為了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，匯源要求業(yè)務(wù)員完成任務(wù)，一個(gè)月不完成就黃牌警告，如果兩個(gè)月不完成任務(wù)就紅牌罰下。據(jù)知情人士介紹，去年有三分之一的新招業(yè)務(wù)員離開(kāi)了，一些干了10多年的老員工也離開(kāi)了，人員流動(dòng)性很大。
“大量新招基層的業(yè)務(wù)員直接導(dǎo)致的問(wèn)題是新官不理舊賬，新來(lái)的業(yè)務(wù)員不斷招商，老的業(yè)務(wù)員遺留下的市場(chǎng)問(wèn)題未能及時(shí)解決，原有從經(jīng)銷商手中拿到的存貨沒(méi)處理完，但新來(lái)的業(yè)務(wù)員為了完成任務(wù)又進(jìn)行招商跑業(yè)務(wù)。”
知情人士稱，因?yàn)樾聵I(yè)務(wù)員只有招商有回款才能完成任務(wù)，這種做法造成市場(chǎng)渠道抱怨很大。此外，出現(xiàn)一個(gè)區(qū)縣有好幾個(gè)代理經(jīng)銷商，但是代理價(jià)格卻不一樣。
據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2015年，匯源主要產(chǎn)品仍聚焦于三大類別：百分百果汁、中濃度果蔬汁以及果汁飲料。尼爾森公司市場(chǎng)調(diào)研資料顯示，按銷量計(jì)，截至去年12月31日，匯源的百分百果汁及中高濃度果蔬汁在中國(guó)市場(chǎng)的份額分別為59.2%和41.9%。
據(jù)匯源發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，百分百果汁和果汁飲料板塊的銷售額在2015年均呈現(xiàn)了26.7%和18.7%的同比增長(zhǎng)，但中濃度果蔬汁銷售額只比上一年增加了0.9%。
眼下很多消費(fèi)者會(huì)買榨汁機(jī)自己榨果汁，消費(fèi)的選擇也越來(lái)越多。隨著乳飲料、運(yùn)動(dòng)清飲料等新型飲料的興起，果汁飲料市場(chǎng)份額逐漸被擠占。對(duì)于如今飲料市場(chǎng)的變化，在3月21日，匯源“萌果星球”“維+”“果肉多”等新產(chǎn)品亮相2016年度成都春季糖酒會(huì)。
“消費(fèi)升級(jí)逼迫匯源投入大量費(fèi)用去研發(fā)推廣新產(chǎn)品，但是新產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)需要時(shí)間，當(dāng)前匯源面臨青黃不接的挑戰(zhàn)。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣表示。
事業(yè)合伙人制受爭(zhēng)議？
除了產(chǎn)品自身的營(yíng)銷不當(dāng)之外，家族化管理對(duì)匯源發(fā)展形成了阻力。為去家族化管理，2014年重金聘請(qǐng)?jiān)铄\記總裁蘇盈福任職行政總裁，但不到1年以蘇盈福辭職而宣告失敗，匯源又重走家族化管理老路。
匯源在發(fā)布財(cái)報(bào)中指出，2015年創(chuàng)始人朱新禮“放權(quán)、明責(zé)、聚焦”的戰(zhàn)線完成了多項(xiàng)收購(gòu)和資本市場(chǎng)融資以及優(yōu)化股東和財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)的動(dòng)作。在2014年年底，匯源實(shí)施了“內(nèi)部事業(yè)合伙人制”，意在拉動(dòng) 匯源果汁 的未來(lái)增長(zhǎng)動(dòng)力。
匯源果汁 將原來(lái)的市場(chǎng)部重新劃分成立了12個(gè)產(chǎn)品項(xiàng)目部和2個(gè)產(chǎn)品事業(yè)部，這些合伙人既是產(chǎn)品經(jīng)理，也是合伙人，他們分別承擔(dān)了1-20億元不等的銷售目標(biāo)。
據(jù)知情人士透露，目前匯源的事業(yè)合伙人制存在爭(zhēng)議。“雖然是事業(yè)合伙人，但是最大的改變就是把合伙人的工資降到1800元，合伙人拿分紅，分紅有很多前置性條件比如完成任務(wù)，業(yè)績(jī)沒(méi)拿到有很多扣款的條件。截至目前事業(yè)合伙人制落地的成效并不好。”
上述知情人士表示，匯源如果保證一個(gè)政策貫徹執(zhí)行3~5年一定會(huì)有成效，但是經(jīng)常生意不好就換柜臺(tái)，而且新官不理舊賬。而在匯源內(nèi)部，不僅有工廠營(yíng)銷、有銷售公司還有不同的事業(yè)部，事業(yè)部之間也在搶客戶，在這過(guò)程中出現(xiàn)相互詆毀的情況，這個(gè)事業(yè)部說(shuō)自己產(chǎn)品好，其他部門的產(chǎn)品不好。
梁銘宣指出：“事業(yè)合伙人制能否起到預(yù)期效果，并不在于制度本身，而是企業(yè)內(nèi)部與其配套的政策體系，只有‘由內(nèi)而外、由點(diǎn)到面’的對(duì)原有系統(tǒng)進(jìn)行改革，才能使事業(yè)合伙人制發(fā)揮其積極效用，而這正是事業(yè)合伙人制的變革難題。”
問(wèn)題重重的匯源未來(lái)能否挽回業(yè)績(jī)，或許只有時(shí)間才能給出答案。針對(duì)業(yè)績(jī)以及經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題，記者給匯源方面發(fā)去采訪函，截至發(fā)稿前未得到回應(yīng)。
為何匯源會(huì)深陷業(yè)績(jī)空洞呢？一直以來(lái)，來(lái)自業(yè)界對(duì)匯源的家族化管理弊端、長(zhǎng)期靠補(bǔ)貼盈利、連續(xù)賣旗下公司爭(zhēng)議紛擾，面對(duì)日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲料行業(yè)，靠政府補(bǔ)貼維持的匯源未來(lái)又該如何突破？
虧損放大
記者注意到，2014年是匯源首次交出虧損成績(jī)單，2014年匯源業(yè)績(jī)虧損1.27億元。政府補(bǔ)貼收入從2013年的2.25億元大幅減少到2014年的6263.3萬(wàn)元，直接導(dǎo)致 匯源果汁 2014年業(yè)績(jī)由盈轉(zhuǎn)虧。
翻閱 匯源果汁 歷年的財(cái)報(bào)會(huì)發(fā)現(xiàn)，政府補(bǔ)貼占了利潤(rùn)的大頭：2011年政府補(bǔ)貼為2.01億元，占凈利潤(rùn)總額的64%；而2012年和2013年政府補(bǔ)貼的額度更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)凈利潤(rùn)總額，也就是說(shuō)，如果沒(méi)有政府補(bǔ)貼，該公司2012年和2013年的凈利潤(rùn)將分別虧損2.26億元和1.09億元。
2013年， 匯源果汁 的年報(bào)雖然顯示業(yè)績(jī)凈利2.29億元，但扣除賣成都和上海工廠的收益4.26億元和政府補(bǔ)貼2.25億元，匯源實(shí)際業(yè)績(jī)?nèi)詾樘潛p。
依靠政府補(bǔ)貼和企業(yè)賣的收益，匯源在2012年和2013年成功躲過(guò)了虧損。但是這種狀況沒(méi)有維持下去，盡管2015年匯源獲得的政府補(bǔ)貼加大到1.15億元，匯源仍未避免出現(xiàn)虧損。
成績(jī)單不“好看”，于是賣不良資產(chǎn)以平衡財(cái)務(wù)報(bào)表。去年6月18日， 匯源果汁 宣布，向北京方正富邦創(chuàng)融資產(chǎn)管理有限公司賣旗下北京匯源、江西匯源、吉林匯源、錦州匯源、山東匯源9家分公司，總價(jià)為18.12億元。對(duì)此動(dòng)作，也有分析稱， 匯源果汁 目前在全國(guó)有40多家工廠，產(chǎn)能大于銷售，很多工廠開(kāi)工不足。
實(shí)際上，這并非匯源首次賣旗下公司，匯源歷年的公告顯示，2013年至2014年期間，匯源先后賣過(guò)3家子公司。
中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，匯源業(yè)績(jī)虧損還是內(nèi)部體系管理的問(wèn)題。不過(guò)，2015年匯源是可持續(xù)發(fā)展的虧損，匯源加強(qiáng)對(duì)終端和渠道的掌控，去家族化、營(yíng)銷體系也在升級(jí)，在投入情況下引發(fā)的虧損相比前幾年處于良性的狀態(tài)。
員工流失
如今的現(xiàn)狀也恰恰反映出了匯源主營(yíng)業(yè)務(wù)盈利能力的下降。
據(jù) 匯源果汁 發(fā)布公告表示，其中百分百果汁銷售人民幣15.98億元，同比增長(zhǎng)26.7%，低濃度果蔬汁銷售人民幣11.75億元，同比增長(zhǎng)18.7%。公司毛利率由2014年的34.7%提升至2015年的38.2%。
盡管匯源的營(yíng)收在增長(zhǎng)，但還是未能破解凈利潤(rùn)虧損的困局。在發(fā)布財(cái)報(bào)的同時(shí)，匯源方面把毛利率的提升主要得益于銷售收入增長(zhǎng)以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化。
知情人士對(duì)記者表示，匯源主要的問(wèn)題就是不斷改變嘗試卻還未有明顯成效。去年為了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，匯源要求業(yè)務(wù)員完成任務(wù)，一個(gè)月不完成就黃牌警告，如果兩個(gè)月不完成任務(wù)就紅牌罰下。據(jù)知情人士介紹，去年有三分之一的新招業(yè)務(wù)員離開(kāi)了，一些干了10多年的老員工也離開(kāi)了，人員流動(dòng)性很大。
“大量新招基層的業(yè)務(wù)員直接導(dǎo)致的問(wèn)題是新官不理舊賬，新來(lái)的業(yè)務(wù)員不斷招商，老的業(yè)務(wù)員遺留下的市場(chǎng)問(wèn)題未能及時(shí)解決，原有從經(jīng)銷商手中拿到的存貨沒(méi)處理完，但新來(lái)的業(yè)務(wù)員為了完成任務(wù)又進(jìn)行招商跑業(yè)務(wù)。”
知情人士稱，因?yàn)樾聵I(yè)務(wù)員只有招商有回款才能完成任務(wù)，這種做法造成市場(chǎng)渠道抱怨很大。此外，出現(xiàn)一個(gè)區(qū)縣有好幾個(gè)代理經(jīng)銷商，但是代理價(jià)格卻不一樣。
據(jù)財(cái)報(bào)顯示，2015年，匯源主要產(chǎn)品仍聚焦于三大類別：百分百果汁、中濃度果蔬汁以及果汁飲料。尼爾森公司市場(chǎng)調(diào)研資料顯示，按銷量計(jì)，截至去年12月31日，匯源的百分百果汁及中高濃度果蔬汁在中國(guó)市場(chǎng)的份額分別為59.2%和41.9%。
據(jù)匯源發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，百分百果汁和果汁飲料板塊的銷售額在2015年均呈現(xiàn)了26.7%和18.7%的同比增長(zhǎng)，但中濃度果蔬汁銷售額只比上一年增加了0.9%。
眼下很多消費(fèi)者會(huì)買榨汁機(jī)自己榨果汁，消費(fèi)的選擇也越來(lái)越多。隨著乳飲料、運(yùn)動(dòng)清飲料等新型飲料的興起，果汁飲料市場(chǎng)份額逐漸被擠占。對(duì)于如今飲料市場(chǎng)的變化，在3月21日，匯源“萌果星球”“維+”“果肉多”等新產(chǎn)品亮相2016年度成都春季糖酒會(huì)。
“消費(fèi)升級(jí)逼迫匯源投入大量費(fèi)用去研發(fā)推廣新產(chǎn)品，但是新產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng)需要時(shí)間，當(dāng)前匯源面臨青黃不接的挑戰(zhàn)。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣表示。
事業(yè)合伙人制受爭(zhēng)議？
除了產(chǎn)品自身的營(yíng)銷不當(dāng)之外，家族化管理對(duì)匯源發(fā)展形成了阻力。為去家族化管理，2014年重金聘請(qǐng)?jiān)铄\記總裁蘇盈福任職行政總裁，但不到1年以蘇盈福辭職而宣告失敗，匯源又重走家族化管理老路。
匯源在發(fā)布財(cái)報(bào)中指出，2015年創(chuàng)始人朱新禮“放權(quán)、明責(zé)、聚焦”的戰(zhàn)線完成了多項(xiàng)收購(gòu)和資本市場(chǎng)融資以及優(yōu)化股東和財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)的動(dòng)作。在2014年年底，匯源實(shí)施了“內(nèi)部事業(yè)合伙人制”，意在拉動(dòng) 匯源果汁 的未來(lái)增長(zhǎng)動(dòng)力。
匯源果汁 將原來(lái)的市場(chǎng)部重新劃分成立了12個(gè)產(chǎn)品項(xiàng)目部和2個(gè)產(chǎn)品事業(yè)部，這些合伙人既是產(chǎn)品經(jīng)理，也是合伙人，他們分別承擔(dān)了1-20億元不等的銷售目標(biāo)。
據(jù)知情人士透露，目前匯源的事業(yè)合伙人制存在爭(zhēng)議。“雖然是事業(yè)合伙人，但是最大的改變就是把合伙人的工資降到1800元，合伙人拿分紅，分紅有很多前置性條件比如完成任務(wù)，業(yè)績(jī)沒(méi)拿到有很多扣款的條件。截至目前事業(yè)合伙人制落地的成效并不好。”
上述知情人士表示，匯源如果保證一個(gè)政策貫徹執(zhí)行3~5年一定會(huì)有成效，但是經(jīng)常生意不好就換柜臺(tái)，而且新官不理舊賬。而在匯源內(nèi)部，不僅有工廠營(yíng)銷、有銷售公司還有不同的事業(yè)部，事業(yè)部之間也在搶客戶，在這過(guò)程中出現(xiàn)相互詆毀的情況，這個(gè)事業(yè)部說(shuō)自己產(chǎn)品好，其他部門的產(chǎn)品不好。
梁銘宣指出：“事業(yè)合伙人制能否起到預(yù)期效果，并不在于制度本身，而是企業(yè)內(nèi)部與其配套的政策體系，只有‘由內(nèi)而外、由點(diǎn)到面’的對(duì)原有系統(tǒng)進(jìn)行改革，才能使事業(yè)合伙人制發(fā)揮其積極效用，而這正是事業(yè)合伙人制的變革難題。”
問(wèn)題重重的匯源未來(lái)能否挽回業(yè)績(jī)，或許只有時(shí)間才能給出答案。針對(duì)業(yè)績(jī)以及經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題，記者給匯源方面發(fā)去采訪函，截至發(fā)稿前未得到回應(yīng)。
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