從今年開(kāi)始，經(jīng)常在廣東省廣州市 便利店 購(gòu)物的消費(fèi)者就會(huì)發(fā)現(xiàn)，身邊的“洋士多”讓人坐得越來(lái)越舒服，可以買(mǎi)到的新鮮食品、飲品也越來(lái)越豐富， 便利店 不只是匆匆購(gòu)物的地方。這是怎么回事？記者走訪市內(nèi)的部分 便利店 發(fā)現(xiàn)，第三代 便利店 正在悄悄俘獲白領(lǐng)的心。
便利店 變身美食屋
記者發(fā)現(xiàn)，“洋士多”里一定會(huì)有品牌特色的食品，尤其是飲品，價(jià)格合理，而且在顧客群中頗有口碑。例如，喜市多、全家 便利店 都有咖啡類(lèi)飲品的自有品牌，并提供一些中西式、清真類(lèi)的速食盒飯；7-Eleven 便利店 有自己的冰沙以及魚(yú)蛋、關(guān)東煮等輕食；OK 便利店 有“好知味”配給的食品自有品牌，提供檸檬茶、玉米汁、豆?jié){等多種飲品以及面包蛋糕類(lèi)食品 一眾“洋士多”都表示，從今年開(kāi)始，“第三代店”將會(huì)是他們擴(kuò)展市場(chǎng)的主推店型。“洋士多”們所謂的“第三代店”，是指在熟食和飲品方面大做文章、擴(kuò)大店內(nèi)購(gòu)物空間與休閑區(qū)的新一代店型， 便利店 內(nèi)設(shè)置餐飲區(qū)及用餐區(qū) 廣州商業(yè)總會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)羅志杰表示，面對(duì)生存環(huán)境的壓力， 便利店 紛紛調(diào)整應(yīng)對(duì)，目前的一個(gè)趨勢(shì)是 便利店 向兼具餐廳功能的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)變。這種業(yè)態(tài)模式的轉(zhuǎn)變，可以讓 便利店 增加銷(xiāo)售額，利潤(rùn)率也開(kāi)始進(jìn)入上升期 便利店 “一店多能”
雖然 便利店 的門(mén)店數(shù)量增長(zhǎng)放緩，不過(guò)經(jīng)營(yíng)者準(zhǔn)備盡情發(fā)揮門(mén)店的“效能”。消費(fèi)者除了可以把 便利店 當(dāng)做咖啡茶座，還可以把它當(dāng)做銀行、小百貨店甚至電子產(chǎn)品賣(mài)場(chǎng) “夜貓子”消費(fèi)者之所以對(duì) 便利店 產(chǎn)生依賴(lài)，除了其能提供所需要的食物，現(xiàn)在還有便利的商務(wù)功能。其中，包括羊城通售卡與消費(fèi)、銀聯(lián)消費(fèi)、電影卡、網(wǎng)游點(diǎn)卡、即開(kāi)彩票、鮮花代訂、票務(wù)代售、EMS快遞、電話卡充值、拉卡拉等 “小百貨化”也是 便利店 發(fā)展的一個(gè)新趨勢(shì)。有的 便利店 開(kāi)始有自己的會(huì)員積分卡，例如OK 便利店 每周定期推出會(huì)員優(yōu)惠。而喜市多 便利店 獨(dú)家和中國(guó)移動(dòng)簽約可兌換積分在店內(nèi)消費(fèi)，店內(nèi)消費(fèi)可以銀行刷卡積分，一年內(nèi)舉行大型而實(shí)惠的消費(fèi)換購(gòu)活動(dòng)，相當(dāng)受消費(fèi)者追捧 8月19日的《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道，富士康和7-Eleven的運(yùn)營(yíng)商PresidentChainStore均已宣布將合作銷(xiāo)售智能手機(jī)和平板電腦的消息。從今年6月份開(kāi)始，富士康為7-Eleven生產(chǎn)的貼牌電視機(jī)已經(jīng)開(kāi)售，主要在7-Eleven網(wǎng)站和臺(tái)灣地區(qū)的7-Eleven連鎖店銷(xiāo)售，銷(xiāo)量達(dá)1萬(wàn)臺(tái) 便利店 在升級(jí)硬件功能的同時(shí)，也開(kāi)始注意樹(shù)立“可愛(ài)”的品牌形象，以動(dòng)漫元素包裝自己。羅森去年6月在上海推出中國(guó)第一家動(dòng)漫主題的 便利店 ——“奧特曼店”，11月開(kāi)設(shè)“名偵探柯南店”，今年7月又開(kāi)設(shè)了“火影忍者店”。全家 便利店 今年6月底卸下“海賊王”裝扮，搖身一變成了“哆啦A夢(mèng)”主題店，門(mén)店上全是哆啦A夢(mèng)主要人物的貼紙，貨架上陳列著“哆啦A夢(mèng)”毛絨掛飾、立體貼紙、魔法鑰匙圈等商品。
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