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實體商超繼續(xù)加碼生鮮 能否戰(zhàn)勝電商?

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-03-04 07:23:12  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):22

對于傳統(tǒng)零售業(yè)而言,如何應(yīng)對電商的挑戰(zhàn)是當(dāng)下最熱門的話題。面對電商對實體商超最后一塊“自留地”的爭奪,實體商超更是祭出各種招式加碼 生鮮 質(zhì)量。實體商超能否靠 生鮮 取勝呢?

部分農(nóng)產(chǎn)品掃碼可溯源
  近日,麥德龍中國宣布其掃碼溯源的農(nóng)產(chǎn)品已占到六成,包括果蔬、畜禽制品、奶制品、水產(chǎn)品和綜合類五大類產(chǎn)品線。對于貼有條形碼的產(chǎn)品,消費者只要拿起手機掃描,產(chǎn)品的源頭、生產(chǎn)環(huán)境及物流等信息便顯示在手機上。相關(guān)人士表示,這一技術(shù)方便顧客在透明而便利的信息鏈中,選購到安心的產(chǎn)品。
  記者發(fā)現(xiàn),面對電商的沖擊,實體商超一開始就選擇了加碼 生鮮 迎戰(zhàn),紛紛加大 生鮮 銷售面積,豐富 生鮮 品種。而近年來,實體商超更是在 生鮮 產(chǎn)品的質(zhì)量安全方面發(fā)力。
  沃爾瑪中國6月份宣布全國所有門店推行鮮食商品14天內(nèi)無條件退換貨。沃爾瑪表示,以此措施提升銷售額,也提高商場 生鮮 采購的質(zhì)量。
  而早前華潤萬家、永輝則在 生鮮 方面推廣合伙人制度,通過與 生鮮 員工做合伙人的方式,來提升商場員工的積極性,以及提升產(chǎn)品的質(zhì)量。

業(yè)內(nèi): 生鮮 活 賣場活
   生鮮 向來被認為是超市中的人氣“磁石”商品,面對電商的沖擊,實體商超一開始就選擇了加碼 生鮮 迎戰(zhàn),紛紛加大 生鮮 銷售面積,豐富 生鮮 品種。但是,近年來,電商直接殺入 生鮮 戰(zhàn)場,而且來勢洶洶,天貓、京東、亞馬遜、一號店等綜合電商平臺加快布局 生鮮 O2O。
  “在此情況下,對于 生鮮 這種非標準化產(chǎn)品,線下的優(yōu)勢是看得到摸得著,因此質(zhì)量安全更顯重要。”有業(yè)內(nèi)人士告訴記者,電商對百貨銷售沖擊太大了,他們只能在 生鮮 上做文章吸引更多的消費者,“實際上,商超經(jīng)營 生鮮 向來是不賺錢的,如今投入更大,但是虧本也得做。”該人士表示,很多人認同“ 生鮮 活、賣場活”的觀點,對于傳統(tǒng)零售商而言, 生鮮 成為對抗電商的重要武器。
  另有研究報告表明, 生鮮 電商普及率十分低下,只有兩成的消費者表明在網(wǎng)上買過 生鮮 ,而對網(wǎng)購 生鮮 完全不感興趣的卻接近三成。與此同時, 生鮮 的高頻購買習(xí)慣遠未形成,偶爾購買的用戶占比高達65.8%。業(yè)內(nèi)人士稱,除了損耗等因素外,“有需求,無購買”將繼續(xù)成為 生鮮 電商難啃的硬骨頭。

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