2015年以來，廣州的經(jīng)濟運行總體平穩(wěn)。從三大產業(yè)看，農業(yè)生產平穩(wěn)，工業(yè)穩(wěn)步提升，服務業(yè)較快發(fā)展。但下行壓力仍然較大。主要表現(xiàn)在：一是汽車產業(yè)增長動力不足，二是工業(yè)產品價格下跌影響企業(yè)生產積極性，三是部分企業(yè)產能利用率較低，四是服務業(yè)發(fā)展速度放緩。
從三大需求來看，投資增速提升，消費小幅提升，外貿出口增長較快。然而，三大需求顯得后勁不足，壓力仍然較大。主要表現(xiàn)在：投資增速出現(xiàn)回落跡象；消費提升幅度收窄；外貿進口大幅下滑。
作為國際商貿中心新定位的廣州，基于當前其經(jīng)濟社會新常態(tài)特點，在面臨種種壓力下，如何發(fā)揮內貿作用、拉動內需、提振消費從而推動經(jīng)濟發(fā)展是擺在其面前的重要課題。而作為重要載體的實體商業(yè)如何轉型升級，創(chuàng)新發(fā)展商貿品牌，增強國內外市場競爭力則又是其重中之重。
科學轉型到位，實事求是調整
主要體現(xiàn)在“四化”和“四通”：類購物中心化、互聯(lián)網(wǎng)化、生活方式化、自營自采化。“四通”主要是指，會員打通，商品打通，促銷打通，服務打通。比如，推動經(jīng)營模式的轉變，支持開展品牌商品聯(lián)合采購，引導零售企業(yè)提高自營比重，發(fā)展自有品牌，從“二房東”的聯(lián)營模式向聯(lián)營、自營、自有品牌混合發(fā)展的模式轉變。
促進線上線下融合，引導傳統(tǒng)零售企業(yè)主動擁抱互聯(lián)網(wǎng)，發(fā)揮實體店網(wǎng)點和物流的優(yōu)勢，發(fā)展網(wǎng)訂店取、網(wǎng)訂店送、線下體驗、線上下單、在線支付等融合發(fā)展模式。引導多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展。
引導百貨店、購物中心完善業(yè)態(tài)布局，豐富餐飲、教育、休閑、娛樂等服務功能，滿足不同層次的消費需求。不僅業(yè)態(tài)要多樣化、生活化，而且要研究各業(yè)態(tài)之間的定量關系模型，互相促進、互相補充等等。
首先是存量升級轉型。比如老百貨店、老商業(yè)體可以類購物中心改造、供應鏈一體化、服務鏈一體化等等。加強城市配送，解決最后一公里問題等等。特別是對 實體零售 升級改造轉型是大家關注焦點。比如大家普遍認為，對門店進行改造、引入互聯(lián)網(wǎng)思維營銷和服務勢在必行。
一是增加體驗元素，滿足顧客多樣化需求。目前消費已經(jīng)呈現(xiàn)多元化、個性化、感動化。注重體驗成為商業(yè)競爭的關鍵，誰能做到極致，誰就能在未來商戰(zhàn)中立于不敗之地。要將增強消費體驗作為門店升級改造的重點，吸納吃喝玩樂游購娛等元素，優(yōu)化業(yè)態(tài)組合，增強吸客能力。重點做好一些原來主力門店的調整工作，全力支持減虧門店豐富經(jīng)營元素，積極利用非商品元素增加消費者的粘度，提高門店經(jīng)營力。二是以互聯(lián)網(wǎng)思維，創(chuàng)新促銷模式。要改變單純以商品讓利促銷為主的手段，開展有吸引力、影響力的營銷活動，進一步優(yōu)化微信、微博營銷，通過適當工具盡量把線上客戶轉化為線上線下結合的客戶。合理使用各種網(wǎng)絡營銷工具，逐步在各門店覆蓋WIFI,提升消費者消費全程的互動體驗。其次是增量發(fā)展轉型。未來發(fā)展要以類購物中心為主。一、二線可以考慮租賃、入股和兼并，利用商貿企業(yè)品牌優(yōu)勢加強與地產合作，一產業(yè)合作聯(lián)盟出擊，相得益彰。三、四線則可以探索建立特色商業(yè)模式來拿地建設；物流管理要加大創(chuàng)新力度和提升效率，城市配送模式空間很大等等。
精細管理到位，提高經(jīng)營水平
1.品類調整。一是建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，優(yōu)化品牌經(jīng)營。要轉變觀念，放下身段，精細研究分析服務品牌，確立主流品牌，把80％的品牌逐步轉化為戰(zhàn)略聯(lián)盟，支持商貿企業(yè)連鎖發(fā)展。尤其要做好生鮮食品，奶類產品。二是減少對聯(lián)營模式的過度依賴，主動探索買手制經(jīng)營。百貨行業(yè)要轉變過分依賴聯(lián)營模式，將在品牌代理、代管和自營自建方面下功夫，比如廣百在成功代理代管佰草集、博士紳威等品牌的基礎上，積極探索買手制，研究自有品牌建設，組建團隊創(chuàng)新推動自采自銷的自選式品牌折扣店落地。三是延伸產業(yè)鏈條，創(chuàng)造品類交易新增長點。進一步拓寬業(yè)務渠道，利用資金優(yōu)勢，在一些優(yōu)勢品類上做長產業(yè)鏈。
2.會員貢獻。某傳統(tǒng)商貿企業(yè)2014年積分卡銷售下降超過30%以上，積分卡貢獻銷售規(guī)模的日子漸行漸遠。與此同時，會員消費雖達50多億元，但同比下降近10%，這說明線下的會員正在流失。新的消費模式將促使我們改變單一發(fā)展線下會員的做法，要尋求將線上線下會員融為一體的發(fā)展思路。
3.促銷創(chuàng)新。要與BAT等知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作。比如我們廣百與阿里合作，擴增線上會員5萬個，實現(xiàn)支付寶銷售500萬元；促成與銀聯(lián)合作以震撼全城的62折超市促銷拉動銷售近1000萬元；研發(fā)使用電子贈券上線實現(xiàn)精準發(fā)放并減少勞動成本；試點推進百貨業(yè)態(tài)向社區(qū)店改造，超市部分同比增長85%。
4.降低租金。2014年，一些標桿商貿企業(yè)實體集團，主營業(yè)務下降3-5%，但租賃成本同比上升5%，人均工資同比增長約8%，成本增速高于主業(yè)增速。要與業(yè)主積極交流租金問題，租金變化要經(jīng)濟變化相適應，市場上升就升，該下降就下降。另外，零售百貨品牌相似度高，營銷手段單一以及不促銷沒銷售的市場狀況，也導致各大零售業(yè)同行經(jīng)營利潤大幅下跌，銷售毛利率同比下跌3-5%。
5.技術創(chuàng)新。比如加強環(huán)保節(jié)能，可以大量使用LED。此外，如今的零售已經(jīng)進入技術零售、智慧零售，要積極大膽運用新的零售技術，比如移動支付技術、流量管理技術、大數(shù)據(jù)技術、RFID技術，等等。
6.重視品牌。傳統(tǒng)商貿企業(yè)對品牌不像工業(yè)企業(yè)那么重視，其實這是一個長期存在的誤區(qū)。商貿品牌、商業(yè)品牌、商家品牌、服務品牌在發(fā)達國家和地區(qū)非常重視。一方面，發(fā)達國家歷來重視品牌，商業(yè)品牌本來就是無形資產；另一方面，世界經(jīng)濟已經(jīng)進入服務經(jīng)濟，因此，服務品牌無疑是應該重視的。
據(jù)了解，廣州的真正的商貿品牌還沒有一家是中國馳名商標。廣州酒家是中國馳名商標，但其實主要是食品工業(yè)企業(yè)了。
創(chuàng)新模式到位，制造需求價值
一是提升商業(yè)模式，創(chuàng)新關聯(lián)發(fā)展。可以探索創(chuàng)新業(yè)務運營模式、垂直品類自采。提升營銷水平，建設體驗情景文化節(jié)，商圈文化節(jié)，展貿文化節(jié)。提高精細營銷水平。等等。大力推行服務標準化建設、探索一些服務個性化特色、建立評價服務的方法、塑造品牌服務、提供增值服務等。
二是加強O2O落地，創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)思維。以支付寶為例，現(xiàn)在70后有50%以上、80后有70%以上、90后有90%以上習慣使用支付寶。電子商務橫跨消費市場的各業(yè)態(tài)、各領域，零售、批發(fā)、票務、商旅等無處不在，去年中國網(wǎng)絡零售交易額預計超過27861億元，大漲50%以上，發(fā)展迅猛，那么實體商鋪怎么辦？可見，電商沖擊越來越猛烈，特別是標配產品，受沖擊的力度更大，必須創(chuàng)新應對。
三是以會員為切入點，創(chuàng)新線上線下全融合。幾年的實踐以及零售業(yè)發(fā)展的變化和預測表明，追求設立線上平臺與互聯(lián)網(wǎng)已有的成熟平臺電商比拼，等于把自己的優(yōu)勢丟掉。我認為，今后線上線下一體化發(fā)展是必然方向。我們必須將實體店、移動端、PC端融合一體，推動線上線下共同發(fā)展。
四是積極推進跨境電商，創(chuàng)新開發(fā)跨境電商業(yè)務。當前，跨境電商成為新的業(yè)務發(fā)展話題，去年，一些標桿商貿企業(yè)在零售百貨率先開展了跨境電商業(yè)務，效果不錯。為此，大家要積極學習、研究跨境電商業(yè)務流程的同時，揚長避短，以實體店優(yōu)勢為抓手，積極探索努力解決商品進口、保稅、關稅、營運等問題，尋找戰(zhàn)略合作伙伴，努力推動跨境電商業(yè)務成功落地。五是加強自采自購自有品牌，創(chuàng)新盈利空間。在一手抓線下經(jīng)營的同時，一手要抓好線上品牌的代理和開發(fā)，要充分利用目前還有的線下經(jīng)營優(yōu)勢，竭盡全力拿下主流產品的代理權在線上直接開店，爭創(chuàng)線上市場新份額。由于現(xiàn)今大多數(shù)零售業(yè)經(jīng)營方式的原因，相比虛擬的網(wǎng)絡零售商而言，除了實體店作為一個地理上的銷售站點以外，實際上的優(yōu)勢還沒有得到充分的發(fā)揮。
從三大需求來看，投資增速提升，消費小幅提升，外貿出口增長較快。然而，三大需求顯得后勁不足，壓力仍然較大。主要表現(xiàn)在：投資增速出現(xiàn)回落跡象；消費提升幅度收窄；外貿進口大幅下滑。
作為國際商貿中心新定位的廣州，基于當前其經(jīng)濟社會新常態(tài)特點，在面臨種種壓力下，如何發(fā)揮內貿作用、拉動內需、提振消費從而推動經(jīng)濟發(fā)展是擺在其面前的重要課題。而作為重要載體的實體商業(yè)如何轉型升級，創(chuàng)新發(fā)展商貿品牌，增強國內外市場競爭力則又是其重中之重。
科學轉型到位，實事求是調整
主要體現(xiàn)在“四化”和“四通”：類購物中心化、互聯(lián)網(wǎng)化、生活方式化、自營自采化。“四通”主要是指，會員打通，商品打通，促銷打通，服務打通。比如，推動經(jīng)營模式的轉變，支持開展品牌商品聯(lián)合采購，引導零售企業(yè)提高自營比重，發(fā)展自有品牌，從“二房東”的聯(lián)營模式向聯(lián)營、自營、自有品牌混合發(fā)展的模式轉變。
促進線上線下融合，引導傳統(tǒng)零售企業(yè)主動擁抱互聯(lián)網(wǎng)，發(fā)揮實體店網(wǎng)點和物流的優(yōu)勢，發(fā)展網(wǎng)訂店取、網(wǎng)訂店送、線下體驗、線上下單、在線支付等融合發(fā)展模式。引導多業(yè)態(tài)協(xié)同發(fā)展。
引導百貨店、購物中心完善業(yè)態(tài)布局，豐富餐飲、教育、休閑、娛樂等服務功能，滿足不同層次的消費需求。不僅業(yè)態(tài)要多樣化、生活化，而且要研究各業(yè)態(tài)之間的定量關系模型，互相促進、互相補充等等。
首先是存量升級轉型。比如老百貨店、老商業(yè)體可以類購物中心改造、供應鏈一體化、服務鏈一體化等等。加強城市配送，解決最后一公里問題等等。特別是對 實體零售 升級改造轉型是大家關注焦點。比如大家普遍認為，對門店進行改造、引入互聯(lián)網(wǎng)思維營銷和服務勢在必行。
一是增加體驗元素，滿足顧客多樣化需求。目前消費已經(jīng)呈現(xiàn)多元化、個性化、感動化。注重體驗成為商業(yè)競爭的關鍵，誰能做到極致，誰就能在未來商戰(zhàn)中立于不敗之地。要將增強消費體驗作為門店升級改造的重點，吸納吃喝玩樂游購娛等元素，優(yōu)化業(yè)態(tài)組合，增強吸客能力。重點做好一些原來主力門店的調整工作，全力支持減虧門店豐富經(jīng)營元素，積極利用非商品元素增加消費者的粘度，提高門店經(jīng)營力。二是以互聯(lián)網(wǎng)思維，創(chuàng)新促銷模式。要改變單純以商品讓利促銷為主的手段，開展有吸引力、影響力的營銷活動，進一步優(yōu)化微信、微博營銷，通過適當工具盡量把線上客戶轉化為線上線下結合的客戶。合理使用各種網(wǎng)絡營銷工具，逐步在各門店覆蓋WIFI,提升消費者消費全程的互動體驗。其次是增量發(fā)展轉型。未來發(fā)展要以類購物中心為主。一、二線可以考慮租賃、入股和兼并，利用商貿企業(yè)品牌優(yōu)勢加強與地產合作，一產業(yè)合作聯(lián)盟出擊，相得益彰。三、四線則可以探索建立特色商業(yè)模式來拿地建設；物流管理要加大創(chuàng)新力度和提升效率，城市配送模式空間很大等等。
精細管理到位，提高經(jīng)營水平
1.品類調整。一是建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，優(yōu)化品牌經(jīng)營。要轉變觀念，放下身段，精細研究分析服務品牌，確立主流品牌，把80％的品牌逐步轉化為戰(zhàn)略聯(lián)盟，支持商貿企業(yè)連鎖發(fā)展。尤其要做好生鮮食品，奶類產品。二是減少對聯(lián)營模式的過度依賴，主動探索買手制經(jīng)營。百貨行業(yè)要轉變過分依賴聯(lián)營模式，將在品牌代理、代管和自營自建方面下功夫，比如廣百在成功代理代管佰草集、博士紳威等品牌的基礎上，積極探索買手制，研究自有品牌建設，組建團隊創(chuàng)新推動自采自銷的自選式品牌折扣店落地。三是延伸產業(yè)鏈條，創(chuàng)造品類交易新增長點。進一步拓寬業(yè)務渠道，利用資金優(yōu)勢，在一些優(yōu)勢品類上做長產業(yè)鏈。
2.會員貢獻。某傳統(tǒng)商貿企業(yè)2014年積分卡銷售下降超過30%以上，積分卡貢獻銷售規(guī)模的日子漸行漸遠。與此同時，會員消費雖達50多億元，但同比下降近10%，這說明線下的會員正在流失。新的消費模式將促使我們改變單一發(fā)展線下會員的做法，要尋求將線上線下會員融為一體的發(fā)展思路。
3.促銷創(chuàng)新。要與BAT等知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)合作。比如我們廣百與阿里合作，擴增線上會員5萬個，實現(xiàn)支付寶銷售500萬元；促成與銀聯(lián)合作以震撼全城的62折超市促銷拉動銷售近1000萬元；研發(fā)使用電子贈券上線實現(xiàn)精準發(fā)放并減少勞動成本；試點推進百貨業(yè)態(tài)向社區(qū)店改造，超市部分同比增長85%。
4.降低租金。2014年，一些標桿商貿企業(yè)實體集團，主營業(yè)務下降3-5%，但租賃成本同比上升5%，人均工資同比增長約8%，成本增速高于主業(yè)增速。要與業(yè)主積極交流租金問題，租金變化要經(jīng)濟變化相適應，市場上升就升，該下降就下降。另外，零售百貨品牌相似度高，營銷手段單一以及不促銷沒銷售的市場狀況，也導致各大零售業(yè)同行經(jīng)營利潤大幅下跌，銷售毛利率同比下跌3-5%。
5.技術創(chuàng)新。比如加強環(huán)保節(jié)能，可以大量使用LED。此外，如今的零售已經(jīng)進入技術零售、智慧零售，要積極大膽運用新的零售技術，比如移動支付技術、流量管理技術、大數(shù)據(jù)技術、RFID技術，等等。
6.重視品牌。傳統(tǒng)商貿企業(yè)對品牌不像工業(yè)企業(yè)那么重視，其實這是一個長期存在的誤區(qū)。商貿品牌、商業(yè)品牌、商家品牌、服務品牌在發(fā)達國家和地區(qū)非常重視。一方面，發(fā)達國家歷來重視品牌，商業(yè)品牌本來就是無形資產；另一方面，世界經(jīng)濟已經(jīng)進入服務經(jīng)濟，因此，服務品牌無疑是應該重視的。
據(jù)了解，廣州的真正的商貿品牌還沒有一家是中國馳名商標。廣州酒家是中國馳名商標，但其實主要是食品工業(yè)企業(yè)了。
創(chuàng)新模式到位，制造需求價值
一是提升商業(yè)模式，創(chuàng)新關聯(lián)發(fā)展。可以探索創(chuàng)新業(yè)務運營模式、垂直品類自采。提升營銷水平，建設體驗情景文化節(jié)，商圈文化節(jié)，展貿文化節(jié)。提高精細營銷水平。等等。大力推行服務標準化建設、探索一些服務個性化特色、建立評價服務的方法、塑造品牌服務、提供增值服務等。
二是加強O2O落地，創(chuàng)新互聯(lián)網(wǎng)思維。以支付寶為例，現(xiàn)在70后有50%以上、80后有70%以上、90后有90%以上習慣使用支付寶。電子商務橫跨消費市場的各業(yè)態(tài)、各領域，零售、批發(fā)、票務、商旅等無處不在，去年中國網(wǎng)絡零售交易額預計超過27861億元，大漲50%以上，發(fā)展迅猛，那么實體商鋪怎么辦？可見，電商沖擊越來越猛烈，特別是標配產品，受沖擊的力度更大，必須創(chuàng)新應對。
三是以會員為切入點，創(chuàng)新線上線下全融合。幾年的實踐以及零售業(yè)發(fā)展的變化和預測表明，追求設立線上平臺與互聯(lián)網(wǎng)已有的成熟平臺電商比拼，等于把自己的優(yōu)勢丟掉。我認為，今后線上線下一體化發(fā)展是必然方向。我們必須將實體店、移動端、PC端融合一體，推動線上線下共同發(fā)展。
四是積極推進跨境電商，創(chuàng)新開發(fā)跨境電商業(yè)務。當前，跨境電商成為新的業(yè)務發(fā)展話題，去年，一些標桿商貿企業(yè)在零售百貨率先開展了跨境電商業(yè)務，效果不錯。為此，大家要積極學習、研究跨境電商業(yè)務流程的同時，揚長避短，以實體店優(yōu)勢為抓手，積極探索努力解決商品進口、保稅、關稅、營運等問題，尋找戰(zhàn)略合作伙伴，努力推動跨境電商業(yè)務成功落地。五是加強自采自購自有品牌，創(chuàng)新盈利空間。在一手抓線下經(jīng)營的同時，一手要抓好線上品牌的代理和開發(fā)，要充分利用目前還有的線下經(jīng)營優(yōu)勢，竭盡全力拿下主流產品的代理權在線上直接開店，爭創(chuàng)線上市場新份額。由于現(xiàn)今大多數(shù)零售業(yè)經(jīng)營方式的原因，相比虛擬的網(wǎng)絡零售商而言，除了實體店作為一個地理上的銷售站點以外，實際上的優(yōu)勢還沒有得到充分的發(fā)揮。
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本文來源： 廣州實體零售謀轉型 精細化管理
