高價(jià)禮盒裝遇冷

昨日，在市區(qū)三江購物、沃爾瑪、樂購、家樂福等多家大型超市，記者看到， 月餅 攤位均占據(jù)著食品區(qū)的顯眼位置，不過，來往的消費(fèi)者卻是看的多，買的少。

采訪后記者得知， 月餅 雖已大量進(jìn)場，但熱銷還要等到下月初，而根據(jù)目前形勢來預(yù)測，今年 月餅 銷量應(yīng)該不如往年。正因如此，不少商家正與供應(yīng)商協(xié)商調(diào)整進(jìn)貨結(jié)構(gòu)，減少禮盒裝尤其是高價(jià)禮盒裝 月餅 的進(jìn)貨量，增加散裝 月餅 的進(jìn)貨量。

除了大型賣場，酒店也是傳統(tǒng)的 月餅 銷售大戶。然而，記者了解到，送禮很體面、往年銷路十分通暢的星級酒店 月餅 禮盒，今年遭遇空前的銷售壓力。

“剎住中秋國慶公款送 月餅 送禮之風(fēng)”等抑制“三公消費(fèi)”的政策讓商家皺起眉頭。“過去單位、企業(yè)這兩條團(tuán)購線，今年基本就斷掉了。”市區(qū)某星級酒店負(fù)責(zé)人表示，往年上述兩個(gè)銷售“黃金渠道”，占總銷售額的30%。今年，機(jī)關(guān)單位對 月餅 訂購異常謹(jǐn)慎。受輻射影響，就連銀行、保險(xiǎn)公司等企業(yè)單位也少有訂單。

月餅 生產(chǎn)、銷售商家已經(jīng)明顯感受到市場變化。上述負(fù)責(zé)人告訴記者，為了減輕渠道壓力，不少酒店的 月餅 禮盒開始入駐家樂福等大型超市進(jìn)行促銷。

月餅 票黃牛遭“滑鐵盧”

禮盒 月餅 銷售難，除了大型賣場、酒店受到?jīng)_擊，還有一群“灰色”產(chǎn)業(yè)鏈的逐利者也受到波及。

在靈橋路上的幾家煙酒店門口，回收 月餅 票的“黃牛”聚集在一起卻鮮有人問津。一名騎電瓶車的女士在煙酒店門前停了下來，掏出一張票面價(jià)138元的酒店 月餅 票向“黃牛”詢價(jià)：“多少一張？”“20元，不能再多了。”女士駕車悻悻而去。開價(jià)的“黃牛”表示，就是20元這個(gè)價(jià)格，他們也很難把票轉(zhuǎn)賣出去。

“去年這個(gè)時(shí)候，每天能賺200元，今年每天有20元就很不錯(cuò)了。”“黃牛”阿杰告訴記者，從上禮拜開始，他每天早上6點(diǎn)就在路口攬生意，到傍晚6點(diǎn)連續(xù)12個(gè)小時(shí)苦熬，也只能賣出兩三張 月餅 票。

“現(xiàn)在一次性買10張就是大戶了。”票販子們紛紛表示，過去許多企業(yè)一買就是三四十張，今年買家以零買為主。而且由于銷路問題，今年只收五星級酒店的 月餅 票，四星級和三星級酒店的 月餅 票是堅(jiān)決不會(huì)收入囊中的。

“回歸食品”受熱捧

“今年的 月餅 消費(fèi)定位，從禮品回歸到節(jié)慶食品。”市區(qū)一家大型超市食品采購部負(fù)責(zé)人如是稱。

回歸節(jié)慶食品定位，使得許多 月餅 生產(chǎn)商減少了包裝投入。記者在各大賣場觀察發(fā)現(xiàn)，與往年“盒大餅小”、“里三層外三層”的現(xiàn)象不同，今年絕大多數(shù) 月餅 包裝走簡約路線。

回歸的不僅是包裝，盒內(nèi) 月餅 也更加實(shí)在有“料”。商超銷售人員告訴記者，近日消費(fèi)者選購 月餅 偏向物美價(jià)廉的本地老字號，其中“缸鴨狗”的一款凈素手工“團(tuán)圓餅”特別受追捧。記者看到，這款 月餅 分別有苔菜和黑芝麻兩種口味，兩盒12只一共58元，民族風(fēng)手繪牛皮紙盒的包裝簡單且不失特色。“包裝別致，價(jià)格親民。”正在選購的市民金小姐說。

“新的政策對我們是利好。”“缸鴨狗”營銷總監(jiān)裘經(jīng)理表示，去年公司兩款百元以上的 月餅 禮盒，由于競爭激烈銷售并不火爆。今年調(diào)整策略走樸素和健康路線，簡易實(shí)惠的禮盒裝一經(jīng)推出，不光受到普通消費(fèi)者追捧，不少單位、企業(yè)也看中其物美價(jià)廉，紛紛上門訂貨。

星級酒店 月餅 賣往何處？

哪里去買星級酒店的 月餅 ？去超市，去商場，甚至去網(wǎng)站團(tuán)購，都可以。離中秋節(jié)還有不到一個(gè)月，記者近日走訪我市多家星級酒店發(fā)現(xiàn)，今年高端 月餅 市場有了不少新變化，華而不實(shí)的包裝少了，物美價(jià)廉的選擇多了。

星級酒店的 月餅 歷來注重品質(zhì)，但其高昂的價(jià)格也將許多市民擋在了門外，受酒店經(jīng)濟(jì)形勢和相關(guān)政策的影響，高端 月餅 銷路變窄，銷量大減。我市多家星級酒店負(fù)責(zé)人表示，“ 月餅 是中秋傳統(tǒng)節(jié)日的應(yīng)景食品，應(yīng)該說，整體消費(fèi)市場的潛力是巨大的。”南苑集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人盧燕峰說，以前部分 月餅 產(chǎn)品過于注重包裝，沒有打開大眾消費(fèi)市場，今年已經(jīng)有了不少突破。他說，今年南苑 月餅 不僅從酒店搬進(jìn)了超市，還在部分團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行售賣，“親民味”更足。

隨著 月餅 供求市場日趨不平衡，星級酒店之間的競爭也在不斷加劇。在“窩窩團(tuán)”網(wǎng)站，價(jià)值218元的蓮月 月餅 禮盒只需100元。在東港波特曼酒店，酒店工作人員告訴記者，通過和“大眾點(diǎn)評網(wǎng)”開展團(tuán)購合作，一盒價(jià)值238元的奶酪蛋黃 月餅 已賣到了68元的“超市價(jià)”。

“大型企業(yè)的訂單式消費(fèi)，將是今后星級酒店 月餅 的主要流向。”多家星級酒店負(fù)責(zé)人表示， 月餅 市場需要不斷創(chuàng)新銷售渠道，提高產(chǎn)品品質(zhì)，才能滿足不同消費(fèi)群體的市場需求。星級酒店 月餅 不應(yīng)只局限于高端消費(fèi)市場，必須在產(chǎn)品品質(zhì)和大眾消費(fèi)之間保持平衡，做精和做深細(xì)分市場。(

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本文來源： 星級酒店月餅禮盒遇冷 散裝月餅將成“主打”