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“姜你軍”卷土重來 零售價重回10元時代

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-12-20 08:01:02  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:27

事隔4年,“姜你軍”卷土重來。昨天在廣州市海珠肉菜市場,生姜的價格就賣到了10元/斤。記者了解到,此次全國范圍內的生姜集體大漲價,除了受季節性因素影響外,很大原因是去年“毒生姜”事件發生后,生姜大幅減產,部分產區的生姜種植面積下降了3-4成。

市場:

廣州生姜賣出海鮮價

在廣州市內多家肉菜市場,生姜的價格普遍在9-10元/斤之間,甚至比圣子、花蛤等海鮮賣得還貴。

廣州市物價局價格監測中心的最新監測也顯示,從去年下半年開始,生姜主要供應地——山東的生姜價格就開始穩步上漲,春節過后更是節節攀升。監測顯示,春節前廣州市江南果蔬批發市場的生姜批發價始終徘徊在5.7元/公斤至6.5元/公斤之間。但春節過后,市場總體供應偏緊,江南果蔬批發市場生姜交易量較往日下降約1成,生姜批發價開始上升。到2月17日,江南果蔬批發市場生姜批發價8.7元/公斤,較節前低位上升約5成。

記者還了解到,就在2010年,生姜也曾漲到20元/公斤,引領了一大批農副產品的漲價風潮。

探因:

產區種植面積大降三四成

全國范圍內,生姜的價格也都在普遍飆升。“姜你軍”為何卷土重來?

廣州市物價局價格監測中心的分析認為,此番生姜價格的節節攀升,一方面是受季節性因素影響。初春時分都不是生姜的生產季節,屬于青黃不接時期,市面上銷售的都是去年的存姜。由于存姜水分較少品質較好,售價往往較高,令此時的生姜價格顯得較高;另一方面較少的庫存及流通量也加劇了商家惜售心理,從而進一步推高生姜價格,因此每年初春季節生姜價格都會出現一定幅度的上揚。

此外,去年的“毒生姜”事件,也是導致此番生姜漲價的一大原因。據介紹,去年受“毒生姜”事件影響,種植戶積極性不高,種植面積減少,部分產區的生姜種植面積下降了3-4成。再加上去年氣候不佳,不利于生姜生長,進一步削減了生姜產量。因此今年初春的生姜存量相對較低,供應顯得更為緊張。

預測:

價格短期難見大幅調整

與價格上漲相對應的是,生姜的種植成本銷售成本卻在不斷溫和上漲。人工成本、土地成本、材料成本、運輸成本、甚至銷售檔口租金的上漲趨勢仍是一種長期趨勢,這種趨勢必然會在生姜的批發、零售價格上有所反映。

進入10元時代后,“姜你軍”會不會繼續漲?廣州市物價局價格監測中心分析認為,目前生姜價格已經企穩,處于高位盤整階段。如無特殊狀況,生姜供應仍處于相對偏緊的狀態,短期內生姜價格恐將難有大幅度調整。預計要到二季度后期隨著新姜上市,生姜批發、零售價格或將開始回落。

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