一、選擇轉(zhuǎn)店比空店鋪好

　　無(wú)經(jīng)驗(yàn)開(kāi)新店有很大風(fēng)險(xiǎn)，主要是這個(gè)地方從來(lái)沒(méi)開(kāi)過(guò) 便利店 ，市場(chǎng)怎么樣無(wú)經(jīng)驗(yàn)的你肯定不知道，你只能是估計(jì)、預(yù)測(cè)，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)很可能出現(xiàn)大的偏差，容易虧本。
　　

　　店生意不好你可以關(guān)掉，但是，裝修你帶不走，房租你可能還要虧掉，設(shè)備呢？堆家里？租倉(cāng)庫(kù)堆？我十五萬(wàn)的裝修和設(shè)備，設(shè)備賣給二手回收的話，賣不到一萬(wàn)。
　　

　　適合開(kāi) 便利店 的空店鋪，基本上都會(huì)第一時(shí)間被我們這些有經(jīng)驗(yàn)的人租下來(lái)，甚至有很多職業(yè)找空店鋪開(kāi) 便利店 的人，所以無(wú)經(jīng)驗(yàn)真的很難找空店鋪開(kāi)店。
　　

　　但是，別人已經(jīng)開(kāi)好的店，你卻是可以通過(guò)一些技巧來(lái)分析出他的店生意如何，是否可以轉(zhuǎn)來(lái)做。轉(zhuǎn)店的話，裝修設(shè)備都是現(xiàn)成的，貨源原老板都會(huì)交接給你，對(duì)于無(wú)經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，省了很多精力。
　　

　　當(dāng)然，轉(zhuǎn)別人的店肯定有轉(zhuǎn)讓費(fèi)，越好的店轉(zhuǎn)讓費(fèi)越高，很多人一聽(tīng)要轉(zhuǎn)讓費(fèi)就覺(jué)得不劃算，那是思維沒(méi)轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。如果你的店轉(zhuǎn)的好，加上你經(jīng)營(yíng)的好，比如我的店，我43萬(wàn)一口價(jià)轉(zhuǎn)來(lái)的店，轉(zhuǎn)讓費(fèi)大概在20萬(wàn)左右，一年后，有人問(wèn)我65萬(wàn)轉(zhuǎn)，我沒(méi)轉(zhuǎn)，結(jié)果接下來(lái)一年我的凈利是50萬(wàn)，叔叔那邊的生鮮還有10萬(wàn)凈利，等于我這個(gè)店一年整體凈利就是60萬(wàn)，如果沒(méi)有拆遷風(fēng)險(xiǎn)，我的店兩三年后還是可以轉(zhuǎn)這個(gè)價(jià)格。
　　

　　沒(méi)經(jīng)驗(yàn)的可能會(huì)覺(jué)得才接手就被人賺了二十萬(wàn)，這店被人賺二十萬(wàn)，我覺(jué)得已經(jīng)非常少了，講真，這店轉(zhuǎn)的非常便宜和劃算，所以再轉(zhuǎn)出去，還能多賺一筆。這就是我寧愿讓別人賺二十萬(wàn)，而不選擇租村口那個(gè)空店鋪開(kāi)店的原因，講到這，突然有種千金散盡還復(fù)來(lái)的感覺(jué)……
　

　　二、轉(zhuǎn)穩(wěn)定的老店，盡量不要新店。

　　老店是指經(jīng)營(yíng)了兩年以上的店，而期間沒(méi)有轉(zhuǎn)手過(guò)。如果這個(gè)店有問(wèn)題，老板做幾個(gè)月就會(huì)轉(zhuǎn)手出去，老板換的快說(shuō)明生意不行或是有其他經(jīng)營(yíng)問(wèn)題（比如要拆遷or房東漲房租等）。
　　

　　講個(gè)真實(shí)案例，我所在這個(gè)村有家大店75萬(wàn)轉(zhuǎn)讓出去，新老板一個(gè)月后就50多萬(wàn)轉(zhuǎn)給了第三個(gè)老板，第三個(gè)老板沒(méi)撐過(guò)一年，直接倒閉了。所以要轉(zhuǎn)穩(wěn)定的老店，問(wèn)下隔壁店家或住戶，就能知道是不是穩(wěn)定的老店，如果是，基本上轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)就可以盈利。如果覺(jué)得裝修老舊，你可以重新裝修，至于賺多賺少，看運(yùn)氣和自己的經(jīng)營(yíng)能力了。
　　

　　還有人說(shuō)，轉(zhuǎn)讓的都是生意不好的店，生意好的店誰(shuí)會(huì)轉(zhuǎn)啊？聽(tīng)起來(lái)好像很有道理。轉(zhuǎn)店的原因有很多種，有一種是一家店做了很多年做煩了，比如我堂哥，14萬(wàn)轉(zhuǎn)了一家店，工業(yè)區(qū)附近的村口，他現(xiàn)在凈利20多萬(wàn)，原老板開(kāi)了店后一直做了七年，好的年份賺40多萬(wàn)，做煩了加上錢賺夠了，生意還不如以前，因?yàn)楦舯陂_(kāi)了家新店，本來(lái)賺40多萬(wàn)一年，現(xiàn)在只賺20來(lái)萬(wàn)，換成你，同樣的工作，一萬(wàn)工資拿過(guò)了再拿5000工資，你也沒(méi)勁做吧？
　　

　　有的是突然人手不夠或家里有事，像我轉(zhuǎn)的這家店，只有老板和他的姐姐姐夫三個(gè)人做，老婆在家?guī)蓚€(gè)小孩，人手不足才轉(zhuǎn)讓，正好我找到了這家店，撿了漏。
　　

　　還有我的店轉(zhuǎn)來(lái)一個(gè)月后老婆懷孕，人手不夠差點(diǎn)把店又轉(zhuǎn)了。有的是孩子在老家要上學(xué)了，要自己回去帶孩子，也有的是找到別的門(mén)路了，比如很多超市老板轉(zhuǎn)行開(kāi)KTV，比超市輕松，賺的也不少。
　　

　　當(dāng)然也有生意不好轉(zhuǎn)讓的，我這篇文章就是為了讓你避開(kāi)這些坑。轉(zhuǎn)店原因有很多，不一一舉例了，只是糾正“轉(zhuǎn)店就是生意不好”的偏見(jiàn)。也有人說(shuō)，生意好干嘛不轉(zhuǎn)給家人或親戚朋友？轉(zhuǎn)給親戚朋友好意思收那么多轉(zhuǎn)讓費(fèi)嗎？收少了自己吃虧，你愿意嗎？除非是家人，像我十萬(wàn)開(kāi)的店，九萬(wàn)五轉(zhuǎn)給表弟的，轉(zhuǎn)給別人最少14萬(wàn)。
　　　

　　三、轉(zhuǎn)店的最佳時(shí)間

　　過(guò)年前的兩個(gè)月是轉(zhuǎn)店的最佳時(shí)間，很多老板新的一年會(huì)有新的規(guī)劃，新的發(fā)展，加上很多開(kāi)店的都是背井離鄉(xiāng)開(kāi)店，過(guò)年的氣氛很容易讓不想繼續(xù)開(kāi)店的人將店轉(zhuǎn)掉。
　　

　　還有一個(gè)因素是，過(guò)年大部分的店生意都不會(huì)好（我所熟悉的店基本都是靠租房的打工人員的），因?yàn)榇蚬さ亩蓟丶疫^(guò)年了，普通公司至少一周假，而工廠就難說(shuō)了，很多工廠過(guò)年會(huì)放近一個(gè)月的假。
　　

　　然后就是這個(gè)時(shí)間段，店內(nèi)的營(yíng)業(yè)額及利潤(rùn)會(huì)比夏天少很多,所以轉(zhuǎn)店的相對(duì)比較集中，比較容易轉(zhuǎn)到好的店。平時(shí)也可以找，就是相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)那么容易而已，當(dāng)然，運(yùn)氣好的話，遇到生意好但由于家中突然有事或人手不足的店，就爽了，像我。
　　

　　找到一家好店是運(yùn)氣加眼光得來(lái)的，缺一不可。

　　
　　不管我們是通過(guò)網(wǎng)上，報(bào)刊，電視，或他人介紹，還是自己逛街看到的店，是有辦法去判斷這個(gè)店的生意好壞的：
　　　

　　一、蹲點(diǎn)
　

　　這是最直觀的，你想，如果這個(gè)店每天門(mén)庭若市，你管他在什么位置？管他邊上有多少住戶？管他有多少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？
　　

　　我堂哥就見(jiàn)識(shí)過(guò)這樣的店，孤島一樣的店鋪，但是生意還不錯(cuò)，你都不知道那些客人是哪里鉆出來(lái)的…當(dāng)然，這是一種偏激的說(shuō)法，只是為了說(shuō)明蹲點(diǎn)對(duì)于判斷生意好壞的重要性。
　　

　　一般的店，除了節(jié)假日，一天中都會(huì)有幾個(gè)時(shí)間段是生意高峰，人們?cè)缟仙习嗲埃形纾盹埱昂螅捎诟鞯刈飨⒉煌唧w時(shí)間段自己根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r。沒(méi)時(shí)間的可以在生意高峰蹲點(diǎn)，有時(shí)間的盡量全天蹲點(diǎn)。
　　

　　蹲點(diǎn)分兩種，一種是店內(nèi)蹲點(diǎn)，呆他收銀臺(tái)邊上，直接用手機(jī)或筆將營(yíng)業(yè)額記錄下來(lái)（他收多少錢你記多少,最好可以注明香煙,成件商品,成條香煙的銷售額,有彩票話費(fèi)業(yè)務(wù)的也要注明），這種最準(zhǔn)確，唯一需要擔(dān)心的就是老板作假：尤其是本地的老板，隨意叫幾個(gè)親戚朋友來(lái)當(dāng)托，一天多個(gè)一兩千營(yíng)業(yè)額那還不是分分鐘的事？（我轉(zhuǎn)這家店就是用了這個(gè)蹲點(diǎn)法，老板確實(shí)也叫了托，買了一千多東西，都沒(méi)還價(jià)）
　　

　　一般遵循刪除或折價(jià)100塊以上客單價(jià)的營(yíng)收，具體還是需要自己分析，比如有些送禮的拿成件牛奶之類的很容易上百，有些可疑的生意排除掉就可以了。
　　

　　還有一種是埋伏蹲點(diǎn)，就是在他門(mén)口附近，能看得到進(jìn)出人員的地方，可以的話坐車上，車頭對(duì)著店，記下進(jìn)出的客流，估計(jì)出客單價(jià)，這種方法也可以，只是不夠準(zhǔn)確。
　　

　　這里，我一套計(jì)算客單價(jià)比較好的方法：可以找一個(gè)人，假裝是客人，去店里買香煙，買完后，打電話說(shuō)：我在XX超市，你過(guò)來(lái)接我一下。然后在前臺(tái)默默記住進(jìn)店客人購(gòu)買商品的客單價(jià)，越多越好，然后除以人數(shù)，取平均客單價(jià)。
　　

　　可以兩種方法結(jié)合，看一天心里沒(méi)底，那就看兩天，看到有底了再說(shuō)。
　　　　

　　二、環(huán)境
　　

　　先看這個(gè)店周邊有沒(méi)有居民區(qū)、工業(yè)區(qū)、寫(xiě)字樓、有沒(méi)有商圈、（賓館、KTV、市場(chǎng)、有規(guī)模的長(zhǎng)途物流停車場(chǎng)，這幾種地方附近基本會(huì)有大量的紅燈區(qū)，小姐的消費(fèi)很厲害，因?yàn)閬?lái)錢快）。
　　

　　再看周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況，店鋪面積，店鋪裝修，店鋪老板，店鋪生意，店鋪經(jīng)營(yíng)范圍，與自己看中的比較一下優(yōu)劣。
　　

　　我轉(zhuǎn)的這家店，雖然地理位置不如村口及其他幾家，但是，半公里內(nèi)面積最大，裝修設(shè)備最好，其他店鋪老板都是中年人，店鋪生意都不如我看的這家，經(jīng)營(yíng)范圍是半公里內(nèi)唯一帶生鮮的一站式超市，因?yàn)槊娣e大，擺放的商品無(wú)論種類還是數(shù)量，都占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
　　

　　還有就是對(duì)比自己和看的這家店的老板，你來(lái)做能否比他做的好？無(wú)論是店鋪裝修，商品結(jié)構(gòu)，商品陳列，商品定價(jià)，及經(jīng)營(yíng)能力等。
　　　　

　　三、問(wèn)轉(zhuǎn)店老板

　　也就是和他聊天，聊為什么轉(zhuǎn)店啊？怎么轉(zhuǎn)啊？轉(zhuǎn)多少啊？做了幾年啦？去年賺了多少啊？營(yíng)業(yè)額平均多少啊？好的時(shí)候多少差的時(shí)候多少？（營(yíng)業(yè)額是否包含成條香煙，有代充話費(fèi)業(yè)務(wù)的是否包含話費(fèi)收入，還有雞蛋的營(yíng)收，這三種幾乎是沒(méi)利潤(rùn)的，雞蛋可能還會(huì)虧本賺人氣）
　　

　　順便觀察一下老板的言行舉止，多少可以看出一點(diǎn)。在這里說(shuō)明一點(diǎn)，我們問(wèn)這些并不是要老板告訴你真話，實(shí)際上老板一般不會(huì)和你說(shuō)真話，營(yíng)業(yè)額都會(huì)報(bào)高一點(diǎn)，你聽(tīng)聽(tīng)當(dāng)參考就是了。
　　

　　我的經(jīng)驗(yàn)是，老板說(shuō)的營(yíng)業(yè)額，3000以下減500至1000，3000到6000減1000至1500，7000到一萬(wàn)減2000至2500。
　　

　　除非老板當(dāng)你傻，不然不會(huì)2000的營(yíng)業(yè)額告訴你說(shuō)4000，相差太多，你會(huì)信就是你傻。畢竟做了第一條蹲點(diǎn)的工作，你對(duì)營(yíng)業(yè)額應(yīng)該心里有點(diǎn)數(shù)了。
　　

　　還有，委婉的問(wèn)一問(wèn)周邊的居民或其他店老板，這店開(kāi)幾年啦？生意怎么樣？老板人怎么樣？房東怎么樣？對(duì)照下老板的說(shuō)法，你心里就有點(diǎn)數(shù)了。
　　

　　以上三步順序可以自己安排，我只是以關(guān)鍵程度來(lái)寫(xiě)的。這里再列一組實(shí)用的公式，用來(lái)衡量這個(gè)店做不做，毛利率假設(shè)20%。
　　

　　營(yíng)業(yè)額*20%*30天=月房租+月水電+月凈利
　　

　　舉例說(shuō)明：日營(yíng)業(yè)額為3000，月房租3000，月水電1000，那么得出月凈利為14000，符合你的收益預(yù)期，就可以做，反之，你想賺20000一個(gè)月，那就不用做。
　　

　　反過(guò)來(lái)，你每月想凈利賺10000，那么你的營(yíng)業(yè)額必須要在2333up，以上可以做，以下再斟酌。
　　

　　PS：如果日營(yíng)業(yè)額大于月租，這店是妥妥賺錢的
　　

　　以上只是粗略的算，因?yàn)閷?shí)際經(jīng)營(yíng)的時(shí)候，左側(cè)會(huì)有一些額外的營(yíng)收（單位是月）：各產(chǎn)品陳列費(fèi)（我是2000左右）賣紙箱給收廢品的（我是200左右）poss機(jī)你懂的收入（我是1000左右）還有類似老虎機(jī)的收入（這個(gè)是不穩(wěn)定的）
　　

　　右側(cè)則會(huì)有小工工資，一些設(shè)備添置及維修費(fèi)，比如我去年水柜壞了，買了個(gè)新的花了2000多，我和父母一年醫(yī)藥費(fèi)花了5000多（因?yàn)槲野瘟怂念w智齒就花了小3000）我爸抽煙買彩票8000左右，回家探親車旅費(fèi)，以上費(fèi)用均除以12再計(jì)入右側(cè)。所以，我才會(huì)說(shuō)，我去年凈利50萬(wàn)還是往少了說(shuō)，50萬(wàn)我只是存入銀行的錢.

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