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食品企業區域市場如何快速增長

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-03-18 07:29:49  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:24

區域市場是企業市場操作的重要組成部分,也是企業實現其營銷戰略的重要承載。我們針對不同區域市場的現狀做出不同對策,試從內部、外部兩方面探討企業的區域市場增長策略。


一、內部增長策略

1、產品突破型

市場現狀:1)現有區域品類競爭激烈,企業剛剛開始做區域市場;2)市場上品類已經相當成熟,大量企業的產品已經高度同質化;3)絕大多數產品已經老化,現有產品已經無法滿足渠道的利潤需求;

具體操作:1)戰略性新品上市,以新產品激活渠道;2)產品組合式出擊,將新老產品套餐式銷售,或新老產品一起進行組合式營銷操作;3)推動產品升級換代,將“特色產品區域化”,以特色化引領企業前行;4)打造明星產品,將自己的產品優勢聚焦到單品上,打造“明星單品”。

典型案例:1)王老吉以紅罐突破市場,成為“涼茶飲料市場第一品牌”;2)統一以“冰紅茶”為突破口引爆茶飲料市場,實現明星單品的突破。

2、價格主導型

市場現狀:1)現有價格體系已經混亂,“零供倒掛”、“渠道環節利潤薄”、“現有渠道毛利驅動力弱化”等比較明顯;2)現有的主流價格區間競爭激烈,在其它終端零售價格區間尚有機會;3)價格對行業的重要性日益凸顯,主流消費群體對價格的關注度上升。

具體操作:1)推出“價值性高端產品”,樹立“價格標桿”,鮮明的占領“價格區間關鍵點”,以“價格卡位”引領市場;2)全產品線布局,以產品多檔次、全覆蓋、細分化主導市場發展,突出價格層面的競爭力。

典型案例:1)國窖1573等明星產品對各細分白酒市場極富標桿作用,引領相應的價格區間,引領大量區域中小白酒品牌的跟隨;2)蒙牛“特侖蘇”開啟了高端價值奶的新時代,從其之后,中國乳業進入了高端奶大行其道的時代。

3、渠道精耕型

市場現狀:1)區域市場尚有大量的空白渠道沒有開發;2)企業現有產品的市場覆蓋率尚有提升的空間;3)競爭對手的渠道動作越來越偏向終端,同時終端消費的便利性對渠道覆蓋要求越來越高;4)新興渠道不斷涌現。

具體操作:1)聚焦核心渠道操作,將企業運作重點放在主要渠道,強化對經銷商的管理、對分銷商的管控和對于終端的常規性維護,增加對渠道的掌控力度和對終端的系統化服務;2)推進對消費者的消費拉動,將消費者的產品促進購買不僅放在商超等固定場所,更把其擴大到家庭購買、網絡購買、雜貨店購買等多種場合。

典型案例:1)康師傅渠道精耕,細分渠道管理;2)可口可樂將渠道劃分為22種類型,對渠道進行精耕細作。

4、品牌提升型

市場現狀:1)消費者購買產品時對品牌關注度較高,品牌對產品消費的影響力越來越大;2)消費者對產品消費的質量發生質疑,對產品的安全性關注度上升;3)產品購買的頻率較少,而產品購買時考慮的要素較多。

具體操作:1)可以從打造明星產品入手,通過“明星產品”的識別設計、形象展示、消費認同等各方面打造“產品品牌”;2)可以訴求企業歷史、工藝先進、品類優良等方面建設“企業品牌”;3)可以從注重終端體驗、產品組合、形象展示和深度溝通等方面建設“終端品牌”;4)可以強化渠道認知、注重“協銷型服務”打造“渠道品牌”;5)可以提升服務、強化客戶管理打造“服務型品牌”。

典型案例:1)有機食品的“全程追溯性”服務,強化“產品綠色安全”認知,建設“服務性品牌”;2)盼盼小面包以“法式小面包”作為“主打產品“,以其產品強勢突破市場,大力度招商、規模化分銷、品牌性推廣,以“明星產品”實現其“全國化”的步伐。

5、組織裂變型

市場現狀:1)企業區域化擴張快速推進,營銷組織建設速度較慢,無法快速跟進;2)關鍵崗位的營銷人員招不到、留不住、干不好。

典型做法:1)拆分辦事處,由將現有營銷組織分拆設立,將總部營銷權力部分下放至區域;2)空降營銷管理團隊,由其進行快速補充;3)并購區域性 食品企業 ,將其營銷隊伍收編。

典型案例:金絲猴全國辦事處在一段時間內快速發展,將近300多個,以“深入縣級區域的營銷組織”推動企業快速成長。

6、技術授權型

市場現狀:1)行業發展關鍵要素中,企業具有高新技術是其成功運作的關鍵,行業中企業進入的門檻比較高;2)產品行銷、區域突破有賴于新產品的研發,而新產品研發需要技術方面的強力支撐。

典型做法:1)技術型輸入,將成型技術輸入至當地企業,實現“生產基地型復制”;2)技術授權,在全國進行布局,以技術作為入股手段,控制生產基地。

典型案例:可口可樂在全國有多個罐裝廠,其在全國大部分區域實現“近生產基地的產銷一體化”。

二、外部增長策略

1、戰略影響型

市場現狀:1)企業本身是強勢型企業,對行業影響力較大,其企業政策、營銷行為等對行業起著舉足輕重的作用;2)行業內企業多是中小企業,其規模不大,但是對區域市場操作有一定的影響作用。

典型做法:1)推出戰略性產品,以其引導行業內產品發展的新方向,引領行業產品研發新動向;2)推出企業戰略,引領同行前進,同時占據“行業領先者”地位;3)參與制訂行業標準,取得行業發展“話語主導權”。

典型案例:1)中糧推出“全產業鏈”發展戰略,引發同行一片跟隨之聲;2)光明推出“莫利斯安”常溫型酸奶,引領行業酸奶開發新熱潮,同時開啟其全國化擴張的步伐。

2、客戶聯盟型

市場現狀:1)區域市場的競爭對手比較強勢,直接型進入較難;2)市場情況比較復雜,區域態勢并不明朗;3)市場運作成本較高,“投入產出比”比較小;3)市場內存在擁有特定資源的客戶,且客戶愿意和我們進行合作。

典型做法:1)和客戶結成戰略聯盟,推進“深度合作”,共同拓展市場;2)共用渠道,利用客戶渠道進行銷售,降低渠道拓展的難度和風險;3)共用客戶資源,利用客戶資源進行拓展,推進客戶的深度開發;4)推動“聯合促銷”,捆綁性產品銷售。

典型案例:1)河南信陽五云茶葉和福建安溪鐵觀音展開“渠道合作”,“鳳山”安溪鐵觀音和“龍潭”信陽毛尖、信陽紅將分別進入對方銷售渠道上架銷售,信陽毛尖、信陽紅茶和安溪鐵觀音實現了“強強合作”;2)白酒類“團購資源”和“銀行客戶”的共用拓展。

3、資本并購型

市場現狀:1)現有區域客戶的實力雄厚,直接展開市場競爭損失較大;2)客戶的資源尚有一定的商業價值,通過激活操作可以“再行增長”;3)我們有足夠的資本可以進行并購操作;4)當地商業環境對“商業并購”持支持態度。

典型做法:1)對被并購企業進行“股權投資”,通過股權并購獲取企業成長;2)直接收購區域客戶的銷售組織,將其改編成廠家自身的營銷組織。

典型案例:1)2011年,華潤雪花全資收購奧克啤酒實業有限公司,結合其于2010年11月底收購的河南駐馬店市悅泉啤酒,搶占了河南啤酒市場的競爭優勢;2)乳業大鱷“新希望乳業”每并購一家區域性乳品企業,都會派駐一定的高管人員,督促執行總部政策,保持區域企業發展和總部規劃的一致性。

4、產業協作型

市場現狀:1)產業規模比較大,需要企業協同運作的比較多,更多的工作需要協作才能更好成長;2)產業發展速度比較快,對企業革新能力要求較高;3)主體企業和配套企業發展不平衡,需要協同運作才能推進企業的快速增長。

典型做法:1)發現新產業,以引領新產業獲得快速發展;2)聯合其它企業共同做大市場;3)結成產業聯盟,共同推進商業運作。

典型案例:1)三全在發掘速凍行業后,聯合鄭州其它新興速凍 食品企業 ,共同做大做強河南食品行業,使河南成為速凍食品行業的重要發展區域之一;2)四川的白酒工業除了五糧液等知名大廠外,更有很多包裝配套、工藝配套企業,它們之間共存共榮。

5、IT滲入型

市場現狀:1)信息化是企業擁有關鍵競爭能力的重要因素之一,也已經成為企業能否快速發展的關鍵;2)IT類信息管理系統在本行業的應用普及率越來越高,而企業實際營運操作需要IT技術進行優化。

典型做法:1)引入用友、金蝶等IT類系統,加強對經銷商/代理商產品庫存的管理,強化店鋪的日常運作;2)外包IT類技術模塊,將信息技術委托第三方設計督導運作。

典型案例:廠家庫存系統的對接;食品類廠家對商場、超市系統的物流銜接、財務對帳等。

6、供應鏈主導型

市場現狀:1)企業對供應的原料高依賴,但其本身對原料供應的控制性不強;2)行業受宏觀調控的影響比較大,產品價格波動明顯。

典型做法:1)投資上游原料基地,對產品原料進行有效掌控;2)收購原料基地,對基地進行“工業化”改造,使基地對生產的支持更加高效可控;3)全國化布局,減少對某個原料基地的具體依賴。

典型案例:匯源于2007年就在山東樂陵、湖南懷化、山西右玉、吉林舒蘭、安徽碭山等地簽約新建了多個大型水果基地項目,而此前其原料和生產基地就已遍布吉林、北京、山東、河北等十幾個省區市。

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