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建立適應(yīng)現(xiàn)代零售企業(yè)要求的防損機(jī)制

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-01-11 08:34:24  來(lái)源:電商聯(lián)盟  作者:樂(lè)發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):27

對(duì)于每個(gè)零售企業(yè)來(lái)說(shuō),建立 防損 體系和防范措施以保護(hù)顧客、員工及企業(yè)利益是非常必要的,在零售企業(yè)中增長(zhǎng)最快的就是損耗,各大超市在利潤(rùn)很低的情況下,還承受著內(nèi)盜外盜帶來(lái)的巨大損失,有形無(wú)形的損耗制約著企業(yè)的發(fā)展、危及著企業(yè)的生存,如何建立適應(yīng)現(xiàn)代零售企業(yè)要求的 防損 機(jī)制?本文結(jié)合“ 防損 ”在零售業(yè)中的發(fā)展過(guò)程來(lái)探討這個(gè)問(wèn)題。

保衛(wèi)體制—— 防損 體系發(fā)展的初級(jí)階段

開(kāi)放式的售貨方式在吸引了大量顧客的同時(shí),也引來(lái)了眾多的竊賊,開(kāi)業(yè)時(shí)高額的失竊率使商家非常頭痛,1981年中國(guó)第一家超市在廣州誕生,掀起了80年代初期中國(guó)開(kāi)架售貨的第一次商潮,最后終因防盜不利,損耗率太高而不得不關(guān)門歇業(yè)。打擊外盜與內(nèi)盜,加強(qiáng)安全防范成為商場(chǎng)保衛(wèi)部門的首要任務(wù)“站好崗,守好門,抓小偷,保安全”這是很多超市老總對(duì)保衛(wèi)經(jīng)理們的要求。

國(guó)內(nèi)第一批超市沿用的是老商業(yè)企業(yè)中“保衛(wèi)”的概念,主要特點(diǎn)是以安全保衛(wèi)為主要職責(zé),以打擊內(nèi)外盜為主要任務(wù),與公安部門聯(lián)系緊密。

付出了大量的人力、物力,引進(jìn)了EAS系統(tǒng)、CCTV系統(tǒng),在一片喊“打”聲中,保衛(wèi)部門有了很大的收獲,面對(duì)每月被抓獲的上百名竊賊,上萬(wàn)元的罰沒(méi)款收入,他們覺(jué)得可以歇口氣了,然而好景不長(zhǎng),一些“聰明”的員工,開(kāi)始研究超市的運(yùn)營(yíng)程序,一些漏洞被他們找到、一些莫明其妙的失竊開(kāi)始發(fā)生,盤點(diǎn)中一些巨大的差異無(wú)法解釋,不可能被偷的彩電、冰箱也經(jīng)常丟失,收銀員會(huì)變的非常富有、老總手上總有無(wú)數(shù)對(duì)采購(gòu)的匿名舉報(bào),一位因被懷疑受賄而被開(kāi)除的采購(gòu)員竟開(kāi)著本田車來(lái)找公司的保衛(wèi)經(jīng)理,并告訴他新買的房子就在對(duì)面。

在一個(gè)大型全國(guó)性連鎖企業(yè),因?yàn)橐粋€(gè)地區(qū)老總和采購(gòu)、財(cái)務(wù)、保衛(wèi)等部門負(fù)責(zé)人集體貪污造成上千萬(wàn)資產(chǎn)損失而不得不停止擴(kuò)張,派出工作組去整頓。這些損失遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于偷竊,無(wú)形的損耗更大于有形的損耗,保衛(wèi)部門對(duì)此卻束手無(wú)策。

為什么呢?從組織結(jié)構(gòu)上看,保衛(wèi)部門隸屬于門店領(lǐng)導(dǎo),不具有獨(dú)立性和監(jiān)督性;從工作范圍來(lái)看,主要任務(wù)是安全保衛(wèi),無(wú)法涉及到其它部門,更不用說(shuō)采購(gòu)、財(cái)務(wù)、電腦系統(tǒng)等核心部門;在從其本身素質(zhì)來(lái)看,保衛(wèi)經(jīng)理多來(lái)源于復(fù)員退伍軍人,國(guó)營(yíng)企業(yè)保衛(wèi)干部,或在保安員中提升,對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉,不具備 防損 技能。

上個(gè)世紀(jì)末,一些超市的保衛(wèi)科、保安部開(kāi)始把部門名稱換成 防損 部,這不僅僅是一個(gè)部門名稱的更換,它預(yù)示著中國(guó)零售業(yè)保衛(wèi)體制正面臨著一場(chǎng)變革,它標(biāo)志著隨著零售企業(yè)的發(fā)展壯大,管理的漏洞、損耗的漏洞也越來(lái)越大,原有保衛(wèi)體制已逐漸不適應(yīng)現(xiàn)代零售企業(yè)的要求,他們只能控制有限的、有形的損耗,而面對(duì)更大范圍的無(wú)形損耗卻無(wú)能為力。在這種前題下,適應(yīng)現(xiàn)代零售企業(yè)的 防損 體系應(yīng)運(yùn)而生,它的產(chǎn)生既不是理論家們構(gòu)想出來(lái)的,也不是從國(guó)外照搬來(lái)的,正如一位 防損 經(jīng)理所說(shuō)的:“我們是通過(guò)一場(chǎng)場(chǎng)惡戰(zhàn),殺出來(lái)的”,它是一件件發(fā)人深省的案件換來(lái)的、是企業(yè)交了無(wú)數(shù)學(xué)費(fèi)后買來(lái)的。

和以往的保安體系有著顯著的不同,“損耗控制”成為 防損 管理的核心內(nèi)容。

損耗控制——現(xiàn)階段 防損 耗體系的核心內(nèi)容

為了實(shí)現(xiàn)“損耗控制”,現(xiàn)代零售企業(yè) 防損 體系應(yīng)具備四個(gè)功能:

損耗監(jiān)督的功能(具有一定威懾力):即能夠滲透到營(yíng)運(yùn)的各個(gè)環(huán)節(jié),起到監(jiān)督的作用,減少這些環(huán)節(jié)中可能產(chǎn)生違規(guī)的背景,起到優(yōu)化環(huán)境的作用。
損耗預(yù)警功能:構(gòu)建符合營(yíng)運(yùn)現(xiàn)狀的損耗預(yù)警體系,在信息網(wǎng)絡(luò)中設(shè)立一套預(yù)警參數(shù),超過(guò)正常參數(shù)范圍的即成為損耗參數(shù),進(jìn)入預(yù)警程序,由 防損 部門進(jìn)行控制。例如:根據(jù)銷售數(shù)據(jù)確認(rèn)安全庫(kù)存數(shù)實(shí)現(xiàn)采購(gòu)訂單量預(yù)警;根據(jù)商品庫(kù)存金額確認(rèn)帳期資金占用量實(shí)現(xiàn)資金預(yù)警;根據(jù)新品、特價(jià)、及競(jìng)爭(zhēng)店情況實(shí)現(xiàn)綜合毛利率預(yù)警;根據(jù)訂貨量、庫(kù)存量、銷售排行、周轉(zhuǎn)數(shù)綜合分析實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)付款預(yù)警;根據(jù)盤點(diǎn)數(shù)據(jù)制定損耗異常參數(shù)實(shí)現(xiàn)異常損耗預(yù)警。
損耗分析功能(損耗審計(jì)):能夠從損耗現(xiàn)象中及時(shí)排列正常損耗、異常損耗,對(duì)異常損耗能進(jìn)行分析,并找出原因及解決方法。
損耗處理功能:損耗處理包括三個(gè)方面:
1、 損耗物品的處理,例如損耗商品處理 程序
2、 損耗流程的處理,找出產(chǎn)生損耗流程的問(wèn)題,進(jìn)行糾正
3、 損耗人員的處理,對(duì)產(chǎn)生損耗從人為因素去分析,并予以相應(yīng)處理。
為了實(shí)現(xiàn)這四種功能, 防損 體系必須具備

整體性:在職能設(shè)制上應(yīng)實(shí)現(xiàn)整體性,各項(xiàng) 防損 的職能如審計(jì)、督察等應(yīng)統(tǒng)一于 防損 部門,形成整體。
獨(dú)立性:在架構(gòu)中表現(xiàn)為企業(yè)最高層直接領(lǐng)導(dǎo),實(shí)行垂直管理,門店 防損 員對(duì)公司 防損 專員負(fù)責(zé),公司 防損 專員對(duì)總公司 防損 總監(jiān)負(fù)責(zé),總部 防損 總監(jiān)對(duì)公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
客觀性: 防損 工作滲透到營(yíng)運(yùn)的各個(gè)部門,由于其獨(dú)立的工作體系,使它能夠從客觀的角度去分析問(wèn)題,在 防損 體系中設(shè)制獨(dú)立的稽核審計(jì)體系,參與財(cái)務(wù)、采購(gòu)、營(yíng)運(yùn)等部門,對(duì)產(chǎn)生的異常情況進(jìn)行分析,找出原因,及時(shí)堵住漏洞。
服務(wù)性:我們?cè)诖_認(rèn) 防損 部職能時(shí),應(yīng)充分體現(xiàn)服務(wù)的宗旨, 防損 的目的是為了贏利。
首先要強(qiáng)調(diào) 防損 為營(yíng)運(yùn)服務(wù), 防損 部通過(guò)對(duì)損耗的分析,及時(shí)掌握損耗的重點(diǎn),減少商品的損耗和偷竊行為,通過(guò)對(duì)防范設(shè)備及各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)設(shè)備的選擇排除各種隱患,保障正常的營(yíng)運(yùn),為顧客提供舒適的購(gòu)物環(huán)境。
通過(guò)對(duì)各種風(fēng)險(xiǎn)控制的宣傳、培訓(xùn),各種風(fēng)險(xiǎn)控制計(jì)劃的執(zhí)行,使員工掌握各種風(fēng)險(xiǎn)控制技能,預(yù)防各種風(fēng)險(xiǎn),及時(shí)處理各類意外事件。
總部為店面服務(wù), 防損 部為店面進(jìn)行全員 防損 培訓(xùn),對(duì) 防損 員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo),考核,并根據(jù)店面的階段性重點(diǎn)確認(rèn)自己的工作目標(biāo)。
業(yè)務(wù)為銷售服務(wù), 防損 部的審計(jì)、稽核工作,通過(guò)對(duì)銷售數(shù)據(jù),庫(kù)存數(shù)據(jù)等各類營(yíng)運(yùn)信息的分析,建立起采購(gòu)訂單量預(yù)警,資金預(yù)警,供應(yīng)鏈預(yù)警,銷售目標(biāo)預(yù)警,綜合毛利率預(yù)警,促銷費(fèi)用預(yù)警,商品結(jié)構(gòu)預(yù)警,財(cái)務(wù)付款預(yù)警,從而建立安全的營(yíng)運(yùn)預(yù)警系統(tǒng),從而達(dá)到服務(wù)銷售的目的。
綜上所述,在現(xiàn)代 防損 體系里,對(duì)“ 防損 ”賦予了新的含義:

防損 是咨詢師 :這是針對(duì)管理層而言的,它要及時(shí)發(fā)現(xiàn)管理體系和內(nèi)部流程中的漏洞,向管理層提出建議和改進(jìn)方法。

防損 是教練員: 防損 工作深入到營(yíng)運(yùn)的各個(gè)環(huán)節(jié),它不是去批評(píng)和挑刺的,而是要指導(dǎo)員工怎么做,怎樣防止錯(cuò)誤,將正在發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)控制到最低。

防損 是監(jiān)察委員:它能及時(shí)掌握各部門、各門店的安全情況,站在獨(dú)立、客觀、公正的位置上去衡量,看他們是否有問(wèn)題,并及時(shí)向總部管理層報(bào)告,從而避免可能發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

防損 是形象大使:廉潔的 防損 機(jī)制會(huì)產(chǎn)生企業(yè)公正、透明的運(yùn)作模式,減少了中間環(huán)節(jié)的回扣和腐敗,不僅為企業(yè)增加了利潤(rùn),也使供應(yīng)商降低了成本,從而使顧客得到了最大實(shí)惠,而最終在供應(yīng)商和顧客面前樹(shù)立了企業(yè)誠(chéng)信的形象。

現(xiàn)代零售企業(yè) 防損 的發(fā)展趨勢(shì)

建立適應(yīng)現(xiàn)代零售企業(yè)發(fā)展的 防損 體系已越來(lái)越多的被企業(yè)管理者認(rèn)同和接受,據(jù)“中國(guó)零售業(yè) 防損 研究與交流中心”對(duì)參加首屆 防損 研討班的五十家大中型零售企業(yè)會(huì)員的統(tǒng)計(jì),已有25%的企業(yè)建立了現(xiàn)代 防損 體系,而到了2002年11月對(duì)參加第二屆 防損 研討班的五十家大中型零售企業(yè)會(huì)員統(tǒng)計(jì),又有40%的企業(yè)建立了現(xiàn)代 防損 體系,許多會(huì)員回去后給我們致電,公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì) 防損 體系非常認(rèn)同,他們正在做這方面的努力。

防損 事業(yè)的迅速發(fā)展標(biāo)志著中國(guó)零售企業(yè)家們開(kāi)始走向成熟,練好內(nèi)功,建立適合本企業(yè)發(fā)展需要的 防損 體系,將為中國(guó)零售企業(yè)的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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