1． 貨架：商場中用來存放商品、展示商品的金屬架。通常有幾種類型，有承重式的高達幾
米的，有較矮的，與人的身高差不多。每一種貨架都有其專用的配件。
2． 端架：貨架兩端的位置，也是顧客在賣場回游經過頻率最高的地方。
３． 堆頭：即“促銷區”，通常用棧板、鐵筐或周轉箱堆積而成。
４． 收銀臺端架：收銀臺前面用來陳列貨物的貨架。
５． 專柜：指精品區、煙酒區用來陳列貴重商品的玻璃柜。
６． 冷藏柜：用來陳列需要冷藏食品的冷柜，溫度在0—5攝氏度。
７． 冷凍柜：用來陳列需要冷凍食品的冷柜，溫度在—18攝氏度以下。
８． 冷藏庫：用來儲存需要冷藏食品的冷庫，溫度在0—5攝氏度。
９． 冷凍庫：用來儲存需要冷凍食品的冷庫，溫度在—18攝氏度以下。
1０． 購物車/籃：顧客購物時用的推車和籃子。
1１． 促銷車：專門用來在超市中做商品展示、試吃等活動的車子。
1２． 冰臺：超市中專門用來展示、陳列商品的金屬臺，臺上覆蓋冰碎以保持溫度。
1３． 鋁梯：超市中用來到高處取放貨物時用的鋁制梯子，帶自鎖裝置。
1４． 叉車：超市中用來運輸貨物的車輛，有手動和電動兩種。
1５． 卡板：木制或膠制的用于放貨運貨的棧板。
1６． 貨架配件：貨架上的配件，主要有層架、支架、掛鉤、籃筐、掛籃、擋籃等。
1７． 主通道：商場布局中的主要通道，一般比較寬，是客人大量通過的地方。
1８． 電腦中心：商場里的電腦信息中心。
1９． 銷售區域：商場中銷售商品的區域，也是客人可以自由購物的區域。
２０． 精品區：不適合用開架方式進行銷售的商品的封閉區域，一般采取單獨付款方式。
２１． 員工通道：超市內部員工上下班進出的專門通道。
２２． 安全通道：是超市建筑物在設計時留出來的防火通道，以應付緊急情況疏散。
２３． 緊急出口：當發生緊急情況如火災時，可以逃離商場的出口。平時不使用。
２４． 用具間：超市中用來存放與商品陳列有關的用具、道具的房間。
２５． 洗手池：生鮮部門專門用來洗手的地方。
２６． 更衣室：員工用來更換工裝的地方。
２７． 更衣柜：員工用來存放工裝或私人物品的柜子，一般設在商場的外部。
２８． 電子秤：對以重量進行銷售的商品進行稱重的設備。
２９． 壓紙機：對商場中的空紙箱進行壓制處理的機器。一般設置在收貨部。
３０．收銀機：又稱POS(POINT OF SALES)機、銷售信息管理系統，主要執行收銀的功能。
３1． 防盜門：超市中設置的電子系統的防盜門，具有防盜報警功能。
３２． 防盜標簽：用來防止盜竊的磁性標簽或磁扣。一般對貴重商品、服飾、鞋等，多用防
盜標簽。
３３． 取釘機：用來取防盜磁扣的設備。
３４.收銀小票：指顧客購物結帳后給顧客的所購商品的電腦小單，可作為客人付款的憑證。
３５． 藥箱：超市中配備的藥箱，以應付員工的普通外傷的初級處理。
３６． 對講機：超市范圍內的主要通訊工具。一般有兩個頻道。
３７． 垃圾桶：超市中專門用來裝垃圾的桶。有銷售區域用和生鮮專用之分。
３８． 促銷員：廠商為了更好銷售、宣傳其商品而派駐商場的員工。。
３９． 優秀員工：超市中每月評比出的表現優秀的員工。
３５． 藥箱：超市中配備的藥箱，以應付員工的普通外傷的初級處理。
３６． 對講機：超市范圍內的主要通訊工具。一般有兩個頻道。
４０． 五星級收銀員：收銀部門最出色的收銀員。
４１． 培訓教練：負責培訓本部門員工的資深職員。一般由經驗豐富、熟悉工作、表現
優秀的人員擔任，可以是管理層或員工。
４２． 會員：會員制超市所發展的特定顧客群體，享有特定的商家優惠，如優惠的會員
價、免費收到商品的特價快訊等。
４４． 員工大會：超市中全體基層員工參加的會議。主要起分享信息、傳達政策、培訓、激
勵士氣等作用。
４５． 晨會：每日 開店 前各個部門或整個超市值班管理層召開的會議。一般限制在15分鐘
內。
４６．管理層周會：每周整個超市的管理層召開的營運溝通會議，一般限制在2小時以內。
４７． SKU：即STOCK KEEP UNIT，單項商品。
４８． 商品：超市中用來銷售的物品。
４９． 贈品：為刺激銷售，對購買某商品的顧客進行搭贈，搭贈的商品即為贈品。可由廠
家或商家提供。
米的，有較矮的，與人的身高差不多。每一種貨架都有其專用的配件。
2． 端架：貨架兩端的位置，也是顧客在賣場回游經過頻率最高的地方。
３． 堆頭：即“促銷區”，通常用棧板、鐵筐或周轉箱堆積而成。
４． 收銀臺端架：收銀臺前面用來陳列貨物的貨架。
５． 專柜：指精品區、煙酒區用來陳列貴重商品的玻璃柜。
６． 冷藏柜：用來陳列需要冷藏食品的冷柜，溫度在0—5攝氏度。
７． 冷凍柜：用來陳列需要冷凍食品的冷柜，溫度在—18攝氏度以下。
８． 冷藏庫：用來儲存需要冷藏食品的冷庫，溫度在0—5攝氏度。
９． 冷凍庫：用來儲存需要冷凍食品的冷庫，溫度在—18攝氏度以下。
1０． 購物車/籃：顧客購物時用的推車和籃子。
1１． 促銷車：專門用來在超市中做商品展示、試吃等活動的車子。
1２． 冰臺：超市中專門用來展示、陳列商品的金屬臺，臺上覆蓋冰碎以保持溫度。
1３． 鋁梯：超市中用來到高處取放貨物時用的鋁制梯子，帶自鎖裝置。
1４． 叉車：超市中用來運輸貨物的車輛，有手動和電動兩種。
1５． 卡板：木制或膠制的用于放貨運貨的棧板。
1６． 貨架配件：貨架上的配件，主要有層架、支架、掛鉤、籃筐、掛籃、擋籃等。
1７． 主通道：商場布局中的主要通道，一般比較寬，是客人大量通過的地方。
1８． 電腦中心：商場里的電腦信息中心。
1９． 銷售區域：商場中銷售商品的區域，也是客人可以自由購物的區域。
２０． 精品區：不適合用開架方式進行銷售的商品的封閉區域，一般采取單獨付款方式。
２１． 員工通道：超市內部員工上下班進出的專門通道。
２２． 安全通道：是超市建筑物在設計時留出來的防火通道，以應付緊急情況疏散。
２３． 緊急出口：當發生緊急情況如火災時，可以逃離商場的出口。平時不使用。
２４． 用具間：超市中用來存放與商品陳列有關的用具、道具的房間。
２５． 洗手池：生鮮部門專門用來洗手的地方。
２６． 更衣室：員工用來更換工裝的地方。
２７． 更衣柜：員工用來存放工裝或私人物品的柜子，一般設在商場的外部。
２８． 電子秤：對以重量進行銷售的商品進行稱重的設備。
２９． 壓紙機：對商場中的空紙箱進行壓制處理的機器。一般設置在收貨部。
３０．收銀機：又稱POS(POINT OF SALES)機、銷售信息管理系統，主要執行收銀的功能。
３1． 防盜門：超市中設置的電子系統的防盜門，具有防盜報警功能。
３２． 防盜標簽：用來防止盜竊的磁性標簽或磁扣。一般對貴重商品、服飾、鞋等，多用防
盜標簽。
３３． 取釘機：用來取防盜磁扣的設備。
３４.收銀小票：指顧客購物結帳后給顧客的所購商品的電腦小單，可作為客人付款的憑證。
３５． 藥箱：超市中配備的藥箱，以應付員工的普通外傷的初級處理。
３６． 對講機：超市范圍內的主要通訊工具。一般有兩個頻道。
３７． 垃圾桶：超市中專門用來裝垃圾的桶。有銷售區域用和生鮮專用之分。
３８． 促銷員：廠商為了更好銷售、宣傳其商品而派駐商場的員工。。
３９． 優秀員工：超市中每月評比出的表現優秀的員工。
３５． 藥箱：超市中配備的藥箱，以應付員工的普通外傷的初級處理。
３６． 對講機：超市范圍內的主要通訊工具。一般有兩個頻道。
４０． 五星級收銀員：收銀部門最出色的收銀員。
４１． 培訓教練：負責培訓本部門員工的資深職員。一般由經驗豐富、熟悉工作、表現
優秀的人員擔任，可以是管理層或員工。
４２． 會員：會員制超市所發展的特定顧客群體，享有特定的商家優惠，如優惠的會員
價、免費收到商品的特價快訊等。
４４． 員工大會：超市中全體基層員工參加的會議。主要起分享信息、傳達政策、培訓、激
勵士氣等作用。
４５． 晨會：每日 開店 前各個部門或整個超市值班管理層召開的會議。一般限制在15分鐘
內。
４６．管理層周會：每周整個超市的管理層召開的營運溝通會議，一般限制在2小時以內。
４７． SKU：即STOCK KEEP UNIT，單項商品。
４８． 商品：超市中用來銷售的物品。
４９． 贈品：為刺激銷售，對購買某商品的顧客進行搭贈，搭贈的商品即為贈品。可由廠
家或商家提供。
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本文來源： 營運的基本術語1
