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店長作業流程時段表

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-01-01 09:26:05  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:22

8:00—9:00

  1、 晨會:布置主要事項。
  2、 職工出勤狀況確認:出勤、休假、病事假、人員分班、儀容儀表及工作掛牌檢查。
  3、
賣場、商場狀況確認:① 商品陳列 、補貨、促銷及清潔衛生狀況檢查;②商場倉庫檢查(包括送貨驗收等);③收銀員、找零金、備品及收銀臺和服務臺的檢查。
  4、
昨日營業狀況確認:①營業額;②來客數;③每客購物平均額;④每客購物平均品種數;⑤售出品種的商品平均單價;⑥未完成銷售預算的商品部門。

  9:00—10:00

  1. 開門營業狀況檢查:①各部門人員、商品、促銷等就緒;②店門開啟、地面清潔、燈光照明、購物車(籃)等就緒。
  2. 各部門作業計劃點確認:①促銷計劃;②商品計劃;③出勤計劃;④其他。

  10:00—11:00

  1. 營業問題追蹤:①作業營業額未達銷售預算的原因分析與改善;②電腦報表時段商品銷售狀況分析,并指示有關商品部門限期改善。
  2. 賣場商品態勢追蹤:①缺品、產品確認追蹤;②完善商品、季節商品、商品展示與陳列確定;③時段營業額確認。

  11:00—12:30

  1. 商場庫存狀況確認:倉庫、冷庫、庫存品種、數量及管理狀況了解及指示。
  2. 營業高峰狀況掌握:①各部門商品表現及促銷活動效果;②商場人員調度支援收銀;③服務臺加強促銷活動廣播。

  12:30—13:30

  午餐:交代指定人員代為負責賣場管理工作。

  13:30—15:30

  1. 競爭店調查:同地段競爭對手與其店營業狀況比較(來客數、收銀臺開機數、促銷狀況、重點商品等)。
  2. 部門會議:①各部門協調事項;②為何達到今天之營業目標。
  3. 教育培訓:①新進人員在職訓練;②定期在職訓練;③配合店慶之訓練(如禮品包裝等)。
  4. 文書作業及各種計劃報告撰寫與準備:①人員變化、請假、訓練、顧客意見等;②月、周計劃、營業會議競爭對策等。

  15:30—16:30

  1. 時段別、部門別營業額確認:各部門人員、商品、促銷等情況。
  2. 商品態勢巡視、查核與指標:賣場、商品人員、商品清潔衛生、促銷等環境準備及改善指標。

  16:30—18:00

  營業問題追蹤:①后勤人員調度,支援賣場收銀或促銷活動;②收銀臺開臺數,找零金確保正常;③商品齊全及量化;④服務臺配合促銷廣播;⑤人員交接班迅速且不影響對顧客的服務。

  18:30—20:00

  指示代理負責人接班注意事項:交代晚間營業注意事項及有關事宜

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