現代購物中心管理運營的精髓就是要把松散的經營單位和多樣的消費形態,統一到一個經營主題和信息平臺上。不能統一運營管理的購物中心,會逐漸從“商業管理"蛻變成“物業管理",直至最終完全喪失自己的商業核心競爭力。
統一運營一般包含四個方面的內容:統一招商管理、統一營銷、統一服務監督和統一物管。這其中“統一招商管理"又是后面三個統一工作的基礎和起源。這項工作的成敗得失不僅決定了發展商前期的規劃是否成功,而且決定著后期購物中心商業運營的管理能否成功。
經過經營定位、經營品項、服務功能設計、經營規劃布局設計、建筑規劃設計、運營管理設計、招商設計這些階段后,購物中心就可開始統一招商了。這是開業前最重要的工作,也是能否順利實現前期設計目標的關鍵工作。筆者草擬了一個購物中心“統一招商管理的十項基本原則",希望能對國內購物中心的招商管理工作有所幫助。
第一基本原則:要維護購物中心的產業經營黃金比例。大多數業內人士都比較認同零售、餐飲、娛樂52:18:30的這個購物中心產業經營黃金比例,此比例特別適用于超大型綜合性的購物中心,招商要注意維護和管理好這個經營比例(當然不是絕對的)。
第二基本原則:要維護購物中心的統一主題形象和統一品牌形象。購物中心是一種多業態組合的商業組織模式,但它絕不是一個無序的大雜燴,購物中心必須是一個擁有明確經營主題和巨大創造力的品牌形象企業。招商要始終注意維護和管理好已確定的經營主題和品牌形象。
第三基本原則:購物中心的招商目標要能夠在功能和形式上同業差異、異業互補。簡單地說,同業差異就是市場有一定承受力,不能盲目招同一品類的店進入。譬如零售業態的核心主力店招商,就不要同時招來兩家基本上都是經營食品和日用品的大型超市;核心主力店同質化無差異更是不能想像的。異業互補的目的就是要滿足 顧客 消費的選擇權,并能讓 顧客 心身體驗變化,提高其消費興趣。譬如百貨、超市因為經營品項不同,可以互補;讓 顧客 逛得疲勞的零售店與讓 顧客 休息放松的餐飲店可以互補等等。
第四基本原則:購物中心經營方式的選擇原則。購物中心的經營方式基本有三種:自營、聯營和租賃。筆者認為,購物中心畢竟是一個以零售為主的商業組織形式,而零售是一個精細化管理的產業,精細化管理要求管理者加強經營控制力度;另外,相對于非主力零售商戶的招商條件,核心主力零售店必須引入知名度高的大商家,故核心主力零售店的招商較困難且招商條件放得較寬,造成核心主力零售店的提成或租金收入偏低。筆者建議,購物中心的發展商以前不管是房地產商或是零售商,在條件容許的情況下,核心主力零售店盡量自營一部分或全部,這樣一可以加強經營控制力度,有利于購物中心長期經營;其次可增強其他商戶與之合作的信心;第三可以提高非主力零售店的提成或租金收入。而招非主力零售商盡量以聯營為主、租賃為輔,這樣也可以增強發展商對購物中心的整體控制力度。
第五基本原則:招商順序原則。核心主力店先行,輔助店隨后的原則;零售購物項目優先,輔助項目配套的原則。
第六基本原則:核心主力店招商布局原則。核心主力店的招商對整個購物中心的運營成敗,購物中心輔助和配套店的引進都有重大的影響。一個超級連鎖店或超級百貨公司的入駐,常常能帶動整個購物中心的順利招商與管理。另外核心主力店對于人流也起著關鍵的作用,其布局直接影響到購物中心的形態。購物中心特別是大型購物中心的核心主力店適合放在經營軸線(或線性步行街)的端點,不宜集中放置在中間,這樣才能達到組織人流的效果。
第七基本原則:特殊商戶招商優惠原則。“以點代面,特色經營"是購物中心特別是超大型綜合性購物中心的經營特點。特殊商戶是指具有較高文化、藝術、科技含量的經營單位,對它們給予優惠政策,邀請其入場,能夠起到增強文化氛圍,活躍購物中心氣氛之作用。例如深圳華僑城MALL購物中心就專門邀請三百硯齋,展示中國的硯文化。當然特殊商戶的經營范圍要與購物中心的經營主題及品牌形象相吻合。
第八基本原則:租賃經營采用放水養魚的原則。因為購物中心經營具有長期性特點,采用合理租金與優質服務做法,將整個購物中心作熱,而后根據運營狀態,適當穩步地調整租金。這樣,發展商與商戶才能一同成長。放水養魚的原則可以理解為“先做人氣,再做生意"的原則。
第九基本原則:統一招商的“管理"要充分體現和強調對商戶的統一服務。統一服務包含統一的商戶結算、統一的營銷服務、統一的信息系統支持服務、統一的培訓服務、統一的賣場布置指導服務、統一的行政事務管理服務、統一的物業管理服務等等。這個“統一服務"不但要體現在思想上和招商合約中,更要體現到后期的管理行動中。這個“統一服務"就是要求“服務"出購物中心的品牌與特色來。
第十基本原則:購物中心要具備完善的信息系統,為購物中心管理者、廣大簽約商戶和 顧客 都提供便利。當然,便利各有不同,有管理便利、財務核算便利、營銷便利、經營決策便利、結算便利、消費便利等等。購物中心有必要建立完善的信息系統,以便在招商時就能夠承諾對 顧客 與商戶提供信息技術支持服務,最終為 顧客 與商戶都能夠提供便利。
在購物中心發達的國家和地區,發展商對購物中心的信息系統建設都非常重視。但國內購物中心在建立統一的信息平臺方面還做得遠遠不夠。購物中心作為一個以零售為主的商業組織形式,更需要精細化管理。當然餐飲、娛樂經營也需要精細化管理,而精細化管理需要數字說話,統一的信息系統就能提供決策者、管理者想要的數字以及用數字數據為 顧客 與商戶服務。
建立統一的信息平臺,進行精細化的管理,不但能夠為 顧客 提供統一收銀、消費一卡通等便利的服務,還能為廣大簽約商戶提供豐富準確的 顧客 信息和市場信息,甚至于提供更詳細的經營信息,譬如零售商品單品進銷存信息等等。更能為購物中心自身提供布局疏密度、品項搭配、人員配置、場地坪效、商戶業績等經營信息,便于購物中心分析后對經營場地(稀缺資源)進行無限再分配。招商不是一個開業前就完結的工作,實際上購物中心的招商是一個無限循環的工作,這都需要信息系統的分析支持。
統一運營一般包含四個方面的內容:統一招商管理、統一營銷、統一服務監督和統一物管。這其中“統一招商管理"又是后面三個統一工作的基礎和起源。這項工作的成敗得失不僅決定了發展商前期的規劃是否成功,而且決定著后期購物中心商業運營的管理能否成功。
經過經營定位、經營品項、服務功能設計、經營規劃布局設計、建筑規劃設計、運營管理設計、招商設計這些階段后,購物中心就可開始統一招商了。這是開業前最重要的工作,也是能否順利實現前期設計目標的關鍵工作。筆者草擬了一個購物中心“統一招商管理的十項基本原則",希望能對國內購物中心的招商管理工作有所幫助。
第一基本原則:要維護購物中心的產業經營黃金比例。大多數業內人士都比較認同零售、餐飲、娛樂52:18:30的這個購物中心產業經營黃金比例,此比例特別適用于超大型綜合性的購物中心,招商要注意維護和管理好這個經營比例(當然不是絕對的)。
第二基本原則:要維護購物中心的統一主題形象和統一品牌形象。購物中心是一種多業態組合的商業組織模式,但它絕不是一個無序的大雜燴,購物中心必須是一個擁有明確經營主題和巨大創造力的品牌形象企業。招商要始終注意維護和管理好已確定的經營主題和品牌形象。
第三基本原則:購物中心的招商目標要能夠在功能和形式上同業差異、異業互補。簡單地說,同業差異就是市場有一定承受力,不能盲目招同一品類的店進入。譬如零售業態的核心主力店招商,就不要同時招來兩家基本上都是經營食品和日用品的大型超市;核心主力店同質化無差異更是不能想像的。異業互補的目的就是要滿足 顧客 消費的選擇權,并能讓 顧客 心身體驗變化,提高其消費興趣。譬如百貨、超市因為經營品項不同,可以互補;讓 顧客 逛得疲勞的零售店與讓 顧客 休息放松的餐飲店可以互補等等。
第四基本原則:購物中心經營方式的選擇原則。購物中心的經營方式基本有三種:自營、聯營和租賃。筆者認為,購物中心畢竟是一個以零售為主的商業組織形式,而零售是一個精細化管理的產業,精細化管理要求管理者加強經營控制力度;另外,相對于非主力零售商戶的招商條件,核心主力零售店必須引入知名度高的大商家,故核心主力零售店的招商較困難且招商條件放得較寬,造成核心主力零售店的提成或租金收入偏低。筆者建議,購物中心的發展商以前不管是房地產商或是零售商,在條件容許的情況下,核心主力零售店盡量自營一部分或全部,這樣一可以加強經營控制力度,有利于購物中心長期經營;其次可增強其他商戶與之合作的信心;第三可以提高非主力零售店的提成或租金收入。而招非主力零售商盡量以聯營為主、租賃為輔,這樣也可以增強發展商對購物中心的整體控制力度。
第五基本原則:招商順序原則。核心主力店先行,輔助店隨后的原則;零售購物項目優先,輔助項目配套的原則。
第六基本原則:核心主力店招商布局原則。核心主力店的招商對整個購物中心的運營成敗,購物中心輔助和配套店的引進都有重大的影響。一個超級連鎖店或超級百貨公司的入駐,常常能帶動整個購物中心的順利招商與管理。另外核心主力店對于人流也起著關鍵的作用,其布局直接影響到購物中心的形態。購物中心特別是大型購物中心的核心主力店適合放在經營軸線(或線性步行街)的端點,不宜集中放置在中間,這樣才能達到組織人流的效果。
第七基本原則:特殊商戶招商優惠原則。“以點代面,特色經營"是購物中心特別是超大型綜合性購物中心的經營特點。特殊商戶是指具有較高文化、藝術、科技含量的經營單位,對它們給予優惠政策,邀請其入場,能夠起到增強文化氛圍,活躍購物中心氣氛之作用。例如深圳華僑城MALL購物中心就專門邀請三百硯齋,展示中國的硯文化。當然特殊商戶的經營范圍要與購物中心的經營主題及品牌形象相吻合。
第八基本原則:租賃經營采用放水養魚的原則。因為購物中心經營具有長期性特點,采用合理租金與優質服務做法,將整個購物中心作熱,而后根據運營狀態,適當穩步地調整租金。這樣,發展商與商戶才能一同成長。放水養魚的原則可以理解為“先做人氣,再做生意"的原則。
第九基本原則:統一招商的“管理"要充分體現和強調對商戶的統一服務。統一服務包含統一的商戶結算、統一的營銷服務、統一的信息系統支持服務、統一的培訓服務、統一的賣場布置指導服務、統一的行政事務管理服務、統一的物業管理服務等等。這個“統一服務"不但要體現在思想上和招商合約中,更要體現到后期的管理行動中。這個“統一服務"就是要求“服務"出購物中心的品牌與特色來。
第十基本原則:購物中心要具備完善的信息系統,為購物中心管理者、廣大簽約商戶和 顧客 都提供便利。當然,便利各有不同,有管理便利、財務核算便利、營銷便利、經營決策便利、結算便利、消費便利等等。購物中心有必要建立完善的信息系統,以便在招商時就能夠承諾對 顧客 與商戶提供信息技術支持服務,最終為 顧客 與商戶都能夠提供便利。
在購物中心發達的國家和地區,發展商對購物中心的信息系統建設都非常重視。但國內購物中心在建立統一的信息平臺方面還做得遠遠不夠。購物中心作為一個以零售為主的商業組織形式,更需要精細化管理。當然餐飲、娛樂經營也需要精細化管理,而精細化管理需要數字說話,統一的信息系統就能提供決策者、管理者想要的數字以及用數字數據為 顧客 與商戶服務。
建立統一的信息平臺,進行精細化的管理,不但能夠為 顧客 提供統一收銀、消費一卡通等便利的服務,還能為廣大簽約商戶提供豐富準確的 顧客 信息和市場信息,甚至于提供更詳細的經營信息,譬如零售商品單品進銷存信息等等。更能為購物中心自身提供布局疏密度、品項搭配、人員配置、場地坪效、商戶業績等經營信息,便于購物中心分析后對經營場地(稀缺資源)進行無限再分配。招商不是一個開業前就完結的工作,實際上購物中心的招商是一個無限循環的工作,這都需要信息系統的分析支持。
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本文來源: 購物中心統一招商管理十原則