A類(lèi):二線品牌,小有名氣,毛利空間大,銷(xiāo)量不俗,廠家實(shí)力較強(qiáng),支持力度大,貢獻(xiàn)度較高的 商品 ;
2. B類(lèi):一線品牌(如寶潔、絲寶),毛利空間小,銷(xiāo)量特大(很大程度地影響了其他貢獻(xiàn)度大的品牌之銷(xiāo)量)、廠家支持力度小甚至一毛不拔。然而此類(lèi)品牌不可或缺。現(xiàn)代外企已把此類(lèi)品牌稱(chēng)為“流血 商品 ”(傳統(tǒng)采購(gòu)員會(huì)把此類(lèi) 商品 奉若神明)。外企對(duì)此類(lèi)產(chǎn)品不屑一顧,只會(huì)把其當(dāng)作點(diǎn)綴品;外企對(duì)付其有效的辦法是:一般把此類(lèi)產(chǎn)品安排在“死角”,用于吸引人氣,激活無(wú)人區(qū),此舉可迫供應(yīng)商就范,主動(dòng)讓步,要求重點(diǎn)陳列,配合出臺(tái)促銷(xiāo)活動(dòng)并主動(dòng)給予優(yōu)惠政策。
3. C類(lèi):三線品牌,屬不知名品牌或新品,銷(xiāo)售業(yè)績(jī)平平,廠家實(shí)力小,支持力度不大(無(wú)力支持),但其毛利空間大,并有一定銷(xiāo)售潛力(有一定市場(chǎng)),屬“雞肋”型產(chǎn)品(較有實(shí)力,支持力度大且特價(jià)力度大者可重點(diǎn)陳列);
4. D類(lèi):此類(lèi) 商品 為滯銷(xiāo)品,外企稱(chēng)之為“流淚的 商品 ”,主要表現(xiàn)為銷(xiāo)量小,利潤(rùn)空間小,達(dá)不到我們的目標(biāo)銷(xiāo)量及毛利水平;供方力量薄弱,支持力度小,此類(lèi)產(chǎn)品多為家庭作坊生產(chǎn)(主要是生鮮系列或日配系列),除應(yīng)季產(chǎn)品不可或缺外,其他貢獻(xiàn)度低的要堅(jiān)決清場(chǎng)!
? A、B、C、D級(jí)供應(yīng)分級(jí)原則:
1. A級(jí):廠家實(shí)力強(qiáng),經(jīng)營(yíng)品牌多為A類(lèi)品牌(銷(xiāo)量較大,有市場(chǎng)潛力,利潤(rùn)空間大,貢獻(xiàn)度大,供方實(shí)力強(qiáng),支持力度較大。(此類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)重點(diǎn)陳列,大力推介)
2. B級(jí):廠家實(shí)力強(qiáng),經(jīng)營(yíng)品牌多為大品牌(即B類(lèi)產(chǎn)品),利潤(rùn)空間小,支持力度弱,但銷(xiāo)量高,多為主流產(chǎn)品即拳頭產(chǎn)品,不可或缺,其自然銷(xiāo)量大,供方一般“一毛不撥”,曲型的鐵公雞型(應(yīng)對(duì)辦法:應(yīng)力爭(zhēng)其返利扣點(diǎn)和銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì))。
3. C級(jí):一般品牌,知名度低;但質(zhì)量不錯(cuò),毛利空間大,銷(xiāo)量平平但有一定市場(chǎng)潛力,廠家(供方)實(shí)力較弱,支持力度較小。
4. D級(jí):以供應(yīng)短期應(yīng)季產(chǎn)品為主,多為家庭作坊式的私營(yíng)小廠,主要產(chǎn)品為熟食、日配系列及生鮮、果蔬等,合作方式多為永續(xù)訂單或貨到付款。
? 簡(jiǎn)述陳列的重要性和必要性:
科學(xué)合理的陳列,不僅能最大限度地增加經(jīng)營(yíng)面積,利用一切可利用的空間,進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積,吸引顧客對(duì) 商品 的注意;進(jìn)一步刺激消費(fèi),而且可以美化購(gòu)物環(huán)境,提升賣(mài)場(chǎng)氣氛,創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境,從而達(dá)到提升客單價(jià),增加企業(yè)效益的目的。
1. A類(lèi):賣(mài)場(chǎng)合理的動(dòng)線設(shè)計(jì)及 商品 的分類(lèi)定位原則:
動(dòng)線:也就是顧客流動(dòng)的路線,根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的地形盡可能地規(guī)劃一個(gè)循環(huán)線路,從進(jìn)口到出口循環(huán)一周,便可環(huán)顧所有 商品 ,避免顧客走回頭路,從而避免顧客浪費(fèi)時(shí)間,提高購(gòu)買(mǎi)率。(分類(lèi)定位:根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的地形及實(shí)際的 商品 資源,科學(xué)合理地以大類(lèi)劃分區(qū)域,并長(zhǎng)時(shí)間地固定某些特大品類(lèi)的陳列位置,不僅方便顧客根據(jù)需要而選擇 商品 ,節(jié)約顧客購(gòu)物時(shí)間,提高購(gòu)物效率,而且方便管理,節(jié)省工作人員補(bǔ)貨理貨時(shí)間,提高工作效率。
傳統(tǒng)的商場(chǎng),整個(gè)賣(mài)場(chǎng)零亂,品類(lèi)不分,象迷宮般的地?cái)傄粯樱铑櫩蜁烆^轉(zhuǎn)向,不知何去何從,工作人員操作麻煩,象尋寶似的補(bǔ)貨理貨,增加管理難度。
2. B:分類(lèi)定位的原則:
原則是暢銷(xiāo)品類(lèi)擺放于最里層,或邊遠(yuǎn)的角落,以促銷(xiāo)區(qū)的形式陳列,目的吸引顧客往里走,促使顧客不自覺(jué)地環(huán)顧全場(chǎng),吸引其視線感觀,從而起到刺激消費(fèi)的作用。
3. (全黃金陳列法)貨架陳列:
全黃金視線陳列法:即縱向大系列陳列,整個(gè)排面陳列同一品牌或同一品類(lèi),自上而下或自下而上相對(duì)應(yīng)。原則:大、重 商品 放于下層;輕、小 商品 擺放于上層,形成上下就是典型的全黃金視線區(qū),能集中吸引顧客視線。
小系列陳列法:即把品類(lèi)相近,功能包裝相近的各小系列產(chǎn)品集中縱向陳列于同一排面。
4. 現(xiàn)代超市業(yè)態(tài)陳列形式主要分為:貨架陳列、堆頭陳列、特色陳列、專(zhuān)柜陳列及懸掛陳列五大類(lèi):
貨架陳列:主要陳列輕小 商品 及單品繁多的系列產(chǎn)品,其優(yōu)點(diǎn)主要是節(jié)約陳列空間,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積;缺點(diǎn)是 商品 不夠直觀,不方便重點(diǎn)推介。
堆頭陳列:即把 商品 集中屯放于某一固定位置;優(yōu)點(diǎn)是:不僅視覺(jué)直觀,容易引起顧客注意,而且有量感,使 商品 陳列變得豐滿(mǎn),增加顧客信任度,刺激視覺(jué)感官,從而增加顧客購(gòu)買(mǎi)頻率,起到重點(diǎn)推介,突出銷(xiāo)售的作用;缺點(diǎn)是占地面積大,浪費(fèi)一定空間,堆頭種類(lèi)有長(zhǎng)列前進(jìn)波浪型、主型、圓型、梅花型、菱型等。陳列同一單品的叫單一堆頭;陳列數(shù)種品類(lèi)的叫綜合堆頭。(標(biāo)準(zhǔn)的堆頭高度為:0.8—1.3米,堆頭架不應(yīng)超過(guò)0.68米)。
特色陳列:即根據(jù)場(chǎng)地實(shí)際情況及突出推介的需要,按規(guī)則的幾何圖形陳列堆頭。如菱型、圓型、梅花型等。優(yōu)點(diǎn):突出推介的作用;缺點(diǎn):擺放繁雜,浪費(fèi)人力物力。
專(zhuān)柜陳列:以特殊的陳列設(shè)備放置特定 商品 ;優(yōu)點(diǎn):能集中顧客注意力,提高購(gòu)買(mǎi)頻率;缺點(diǎn):陳列設(shè)備費(fèi)用較高,且影響其它品牌的銷(xiāo)量。
懸掛陳列:利用墻邊,柱子或天花板為載體,以?huà)煦^或垂繩的形式懸掛輕小 商品 。優(yōu)點(diǎn):能充分利用空間,有效地吸引顧客的注意力。缺點(diǎn):影響整體布局,分類(lèi)定位不便。
5. 什么叫前進(jìn)梯狀排列,該陳列的優(yōu)點(diǎn)是什么?什么 商品 適合梯狀陳列。
前進(jìn)梯狀:即象梯田一樣,有層次感和立體感的陳列形式。優(yōu)點(diǎn):給顧客一種層次立體感、生動(dòng)、直觀、可吸引視線,提高購(gòu)買(mǎi)頻率。一般適合于規(guī)則的包裝,硬朗不易變形之 商品 。
山積陳列:形象地說(shuō)便是 商品 陳列形狀象山體般,下大上小的圓錐狀,一般用于水果干雜等無(wú)規(guī)則或軟包裝的 商品 。
6. 什么叫拉排面,何時(shí)需要拉排面?
拉排面即為因銷(xiāo)售造成排面變形或 商品 不足形成排面空缺。 商品 空缺又不能及時(shí)補(bǔ)貨時(shí),利用有限的 商品 等距離地?cái)[放于最外層,能起到恢復(fù)排面之整體美感;能給顧客良好的視察感觀及認(rèn)同感;能起吸引消費(fèi)之效。一般在打洋后由夜班人員負(fù)責(zé),下午購(gòu)物高峰期過(guò)后拉排面,進(jìn)行2次開(kāi)店作業(yè)。
2. B類(lèi):一線品牌(如寶潔、絲寶),毛利空間小,銷(xiāo)量特大(很大程度地影響了其他貢獻(xiàn)度大的品牌之銷(xiāo)量)、廠家支持力度小甚至一毛不拔。然而此類(lèi)品牌不可或缺。現(xiàn)代外企已把此類(lèi)品牌稱(chēng)為“流血 商品 ”(傳統(tǒng)采購(gòu)員會(huì)把此類(lèi) 商品 奉若神明)。外企對(duì)此類(lèi)產(chǎn)品不屑一顧,只會(huì)把其當(dāng)作點(diǎn)綴品;外企對(duì)付其有效的辦法是:一般把此類(lèi)產(chǎn)品安排在“死角”,用于吸引人氣,激活無(wú)人區(qū),此舉可迫供應(yīng)商就范,主動(dòng)讓步,要求重點(diǎn)陳列,配合出臺(tái)促銷(xiāo)活動(dòng)并主動(dòng)給予優(yōu)惠政策。
3. C類(lèi):三線品牌,屬不知名品牌或新品,銷(xiāo)售業(yè)績(jī)平平,廠家實(shí)力小,支持力度不大(無(wú)力支持),但其毛利空間大,并有一定銷(xiāo)售潛力(有一定市場(chǎng)),屬“雞肋”型產(chǎn)品(較有實(shí)力,支持力度大且特價(jià)力度大者可重點(diǎn)陳列);
4. D類(lèi):此類(lèi) 商品 為滯銷(xiāo)品,外企稱(chēng)之為“流淚的 商品 ”,主要表現(xiàn)為銷(xiāo)量小,利潤(rùn)空間小,達(dá)不到我們的目標(biāo)銷(xiāo)量及毛利水平;供方力量薄弱,支持力度小,此類(lèi)產(chǎn)品多為家庭作坊生產(chǎn)(主要是生鮮系列或日配系列),除應(yīng)季產(chǎn)品不可或缺外,其他貢獻(xiàn)度低的要堅(jiān)決清場(chǎng)!
? A、B、C、D級(jí)供應(yīng)分級(jí)原則:
1. A級(jí):廠家實(shí)力強(qiáng),經(jīng)營(yíng)品牌多為A類(lèi)品牌(銷(xiāo)量較大,有市場(chǎng)潛力,利潤(rùn)空間大,貢獻(xiàn)度大,供方實(shí)力強(qiáng),支持力度較大。(此類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)重點(diǎn)陳列,大力推介)
2. B級(jí):廠家實(shí)力強(qiáng),經(jīng)營(yíng)品牌多為大品牌(即B類(lèi)產(chǎn)品),利潤(rùn)空間小,支持力度弱,但銷(xiāo)量高,多為主流產(chǎn)品即拳頭產(chǎn)品,不可或缺,其自然銷(xiāo)量大,供方一般“一毛不撥”,曲型的鐵公雞型(應(yīng)對(duì)辦法:應(yīng)力爭(zhēng)其返利扣點(diǎn)和銷(xiāo)售獎(jiǎng)勵(lì))。
3. C級(jí):一般品牌,知名度低;但質(zhì)量不錯(cuò),毛利空間大,銷(xiāo)量平平但有一定市場(chǎng)潛力,廠家(供方)實(shí)力較弱,支持力度較小。
4. D級(jí):以供應(yīng)短期應(yīng)季產(chǎn)品為主,多為家庭作坊式的私營(yíng)小廠,主要產(chǎn)品為熟食、日配系列及生鮮、果蔬等,合作方式多為永續(xù)訂單或貨到付款。
? 簡(jiǎn)述陳列的重要性和必要性:
科學(xué)合理的陳列,不僅能最大限度地增加經(jīng)營(yíng)面積,利用一切可利用的空間,進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積,吸引顧客對(duì) 商品 的注意;進(jìn)一步刺激消費(fèi),而且可以美化購(gòu)物環(huán)境,提升賣(mài)場(chǎng)氣氛,創(chuàng)造舒適的購(gòu)物環(huán)境,從而達(dá)到提升客單價(jià),增加企業(yè)效益的目的。
1. A類(lèi):賣(mài)場(chǎng)合理的動(dòng)線設(shè)計(jì)及 商品 的分類(lèi)定位原則:
動(dòng)線:也就是顧客流動(dòng)的路線,根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的地形盡可能地規(guī)劃一個(gè)循環(huán)線路,從進(jìn)口到出口循環(huán)一周,便可環(huán)顧所有 商品 ,避免顧客走回頭路,從而避免顧客浪費(fèi)時(shí)間,提高購(gòu)買(mǎi)率。(分類(lèi)定位:根據(jù)賣(mài)場(chǎng)的地形及實(shí)際的 商品 資源,科學(xué)合理地以大類(lèi)劃分區(qū)域,并長(zhǎng)時(shí)間地固定某些特大品類(lèi)的陳列位置,不僅方便顧客根據(jù)需要而選擇 商品 ,節(jié)約顧客購(gòu)物時(shí)間,提高購(gòu)物效率,而且方便管理,節(jié)省工作人員補(bǔ)貨理貨時(shí)間,提高工作效率。
傳統(tǒng)的商場(chǎng),整個(gè)賣(mài)場(chǎng)零亂,品類(lèi)不分,象迷宮般的地?cái)傄粯樱铑櫩蜁烆^轉(zhuǎn)向,不知何去何從,工作人員操作麻煩,象尋寶似的補(bǔ)貨理貨,增加管理難度。
2. B:分類(lèi)定位的原則:
原則是暢銷(xiāo)品類(lèi)擺放于最里層,或邊遠(yuǎn)的角落,以促銷(xiāo)區(qū)的形式陳列,目的吸引顧客往里走,促使顧客不自覺(jué)地環(huán)顧全場(chǎng),吸引其視線感觀,從而起到刺激消費(fèi)的作用。
3. (全黃金陳列法)貨架陳列:
全黃金視線陳列法:即縱向大系列陳列,整個(gè)排面陳列同一品牌或同一品類(lèi),自上而下或自下而上相對(duì)應(yīng)。原則:大、重 商品 放于下層;輕、小 商品 擺放于上層,形成上下就是典型的全黃金視線區(qū),能集中吸引顧客視線。
小系列陳列法:即把品類(lèi)相近,功能包裝相近的各小系列產(chǎn)品集中縱向陳列于同一排面。
4. 現(xiàn)代超市業(yè)態(tài)陳列形式主要分為:貨架陳列、堆頭陳列、特色陳列、專(zhuān)柜陳列及懸掛陳列五大類(lèi):
貨架陳列:主要陳列輕小 商品 及單品繁多的系列產(chǎn)品,其優(yōu)點(diǎn)主要是節(jié)約陳列空間,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)面積;缺點(diǎn)是 商品 不夠直觀,不方便重點(diǎn)推介。
堆頭陳列:即把 商品 集中屯放于某一固定位置;優(yōu)點(diǎn)是:不僅視覺(jué)直觀,容易引起顧客注意,而且有量感,使 商品 陳列變得豐滿(mǎn),增加顧客信任度,刺激視覺(jué)感官,從而增加顧客購(gòu)買(mǎi)頻率,起到重點(diǎn)推介,突出銷(xiāo)售的作用;缺點(diǎn)是占地面積大,浪費(fèi)一定空間,堆頭種類(lèi)有長(zhǎng)列前進(jìn)波浪型、主型、圓型、梅花型、菱型等。陳列同一單品的叫單一堆頭;陳列數(shù)種品類(lèi)的叫綜合堆頭。(標(biāo)準(zhǔn)的堆頭高度為:0.8—1.3米,堆頭架不應(yīng)超過(guò)0.68米)。
特色陳列:即根據(jù)場(chǎng)地實(shí)際情況及突出推介的需要,按規(guī)則的幾何圖形陳列堆頭。如菱型、圓型、梅花型等。優(yōu)點(diǎn):突出推介的作用;缺點(diǎn):擺放繁雜,浪費(fèi)人力物力。
專(zhuān)柜陳列:以特殊的陳列設(shè)備放置特定 商品 ;優(yōu)點(diǎn):能集中顧客注意力,提高購(gòu)買(mǎi)頻率;缺點(diǎn):陳列設(shè)備費(fèi)用較高,且影響其它品牌的銷(xiāo)量。
懸掛陳列:利用墻邊,柱子或天花板為載體,以?huà)煦^或垂繩的形式懸掛輕小 商品 。優(yōu)點(diǎn):能充分利用空間,有效地吸引顧客的注意力。缺點(diǎn):影響整體布局,分類(lèi)定位不便。
5. 什么叫前進(jìn)梯狀排列,該陳列的優(yōu)點(diǎn)是什么?什么 商品 適合梯狀陳列。
前進(jìn)梯狀:即象梯田一樣,有層次感和立體感的陳列形式。優(yōu)點(diǎn):給顧客一種層次立體感、生動(dòng)、直觀、可吸引視線,提高購(gòu)買(mǎi)頻率。一般適合于規(guī)則的包裝,硬朗不易變形之 商品 。
山積陳列:形象地說(shuō)便是 商品 陳列形狀象山體般,下大上小的圓錐狀,一般用于水果干雜等無(wú)規(guī)則或軟包裝的 商品 。
6. 什么叫拉排面,何時(shí)需要拉排面?
拉排面即為因銷(xiāo)售造成排面變形或 商品 不足形成排面空缺。 商品 空缺又不能及時(shí)補(bǔ)貨時(shí),利用有限的 商品 等距離地?cái)[放于最外層,能起到恢復(fù)排面之整體美感;能給顧客良好的視察感觀及認(rèn)同感;能起吸引消費(fèi)之效。一般在打洋后由夜班人員負(fù)責(zé),下午購(gòu)物高峰期過(guò)后拉排面,進(jìn)行2次開(kāi)店作業(yè)。
樂(lè)發(fā)網(wǎng)超市批發(fā)網(wǎng)提供超市貨源信息,超市采購(gòu)進(jìn)貨渠道。超市進(jìn)貨網(wǎng)提供成都食品批發(fā),日用百貨批發(fā)信息、微信淘寶網(wǎng)店超市采購(gòu)信息和超市加盟信息.打造國(guó)內(nèi)超市采購(gòu)商與批發(fā)市場(chǎng)供應(yīng)廠商搭建網(wǎng)上批發(fā)市場(chǎng)平臺(tái),是全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)中電子商務(wù)權(quán)威性網(wǎng)站。
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