供應商 良莠不齊,如果想有效地完成采購工作,尋求合格的 供應商 是連鎖超市采購的首要任務。最適當的 供應商 ,應具備許多條件,但能提供品質合適、數量充足的商品,準時交貨、價格合理以及服務完善,應該是超市企業共同的要求。
適當的 供應商 ,是那些能與之達成合理的交易條件的廠商。合理的交易條件包括以下幾方面:
低廉的供應價格。 供應商 低廉的供應價格是相對于市場價格而言的。如果沒有相同商品的市價可查,應參考類似商品的市價。同時, 供應商 低廉的價格,還可通過單獨與 供應商 進行采購或由數家 供應商 競標的方式來取得。單獨與 供應商 進行采購時,采購人員最好先分析成本或價格;數家 供應商 進行競標時,采購人員應選擇兩三家較低標價的 供應商 ,再分別與他們談判采購,求得公平合理的價格。但在使用競標方式時,采購人員切勿認為能提供最低價格的 供應商 即為最好的 供應商 ,必須綜合評價一個 供應商 的送貨、售后服務、促銷支持、其他贊助等方方面面的支持。有時候,超市會放棄與提供極低價格的大批發商的合作,而選擇與不愿意提供極低價格的制造商合作,只是因為該制造商在產品質量、貨源保證、售后服務、促銷活動及其他贊助上會有更多的營銷費用支持。
合適的折扣。理想的 供應商 應能向超市提供合適的折扣,因為超市的許多商品都必須進行打折促銷。若 供應商 提供的折扣數無法達到讓超市的商品售價吸引消費者,就算超市向 供應商 訂貨,這一關系也不可能持久,這種交易反而不利于超市的價格形象,故最好不要選擇這樣的 供應商 。
較長的付款期限。付款期限是 供應商 用來商談采購價格的砝碼。在國內一般 供應商 的付款期限(賬期)是月結30至90天左右,視不同的商品周轉率和產品的市場占有率而定。對于超市而言,一般的食品干貨類商品賬期在貨到45天以上,百貨類商品的賬期在貨到60天以上。而且由于超市實行每月統一付款, 供應商 實際收到貨款的時間要比合同平均延長15天。超市應盡量選擇最有利的付款天數(賬期),對于慣于外銷或市場占有率大的 供應商 ,一般要求的付款期限都比較短,有的甚至要求現金或預付款,如果商品好賣,知名度高,超市也可以將其選為 供應商 。
在正常情況下,超市的付款作業是在交易齊全時,按買賣雙方約定的付款天數,由銀行直接劃款至 供應商 的賬戶,這是超市的一大優勢,因為一般國內的零售商在付款時,總是推三拖四,找一大堆借口,延遲付款,造成 供應商 財務的困難。
對于新進 供應商 來說,超市必須請 供應商 詳細了解超市“ 供應商 手冊”有關付款部分的內容,并對超市的付款流程詳細予以說明。在以往的經驗中,由于超市采用了國際上先進的商業運作模式,與國內傳統的商業模式有很大區別,一些 供應商 (尤其是內陸城市的 供應商 )對此相當陌生,另外超市開業初期,許多流程尚未順通,導致 供應商 付款不及時,影響超市與 供應商 之間的配合與合作。
準確的交貨期。由于超市電腦計算訂單數量的公式中,交貨期是個重要的參數,采購人員應要求 供應商 以較短的時間交貨,這樣就能夠降低存貨的投資。但是不切實際地壓短交貨期,將會降低 供應商 商品的質量,同時也會增加 供應商 的成本,反而會最終影響超市的價格優勢及服務水平。故采購人員應隨時了解 供應商 的生產情況,以確立合理及可行的交貨期。一般而言,本地 供應商 的交貨期為2至3天,外地 供應商 的交貨期為7至10天。
強大的促銷支持。“超市快訊”海報是超市營銷最重要的武器,但“快訊”的成功與否,全賴于采購人員選擇的商品是否正確, 供應商 的支持與否,以及售價是否能吸引顧客上門,通常“超市快訊”所選擇的品項都是一些價格相對較低的商品,它們都是得到 供應商 強力促銷支持的、暢銷的、高回轉的、大品牌的日用消費品。在采購中,采購人員應向 供應商 強調其提供促銷支持的必要性,即超市每個門店的每期快訊發行數量達到3萬至5萬份,直接郵寄到公司的目標顧客群中,影響力極大,對提高 供應商 商品的品牌知名度及市場占有率有很大幫助。對于一些擔心快訊價格會擾亂其市場價格的 供應商 ,超市采購人員則應強調超市是實行會員制的超市,會員顧客與非公員顧客之間享受不同的待遇,一般“非會員顧客不得購買”或采取“會員價與非公員價”方法,甚至可采取“每卡限購”、“印花限購”等方法或措施,加以控制,故不會對其價格體系造成很大的影響。
適當的 供應商 ,是那些能與之達成合理的交易條件的廠商。合理的交易條件包括以下幾方面:
低廉的供應價格。 供應商 低廉的供應價格是相對于市場價格而言的。如果沒有相同商品的市價可查,應參考類似商品的市價。同時, 供應商 低廉的價格,還可通過單獨與 供應商 進行采購或由數家 供應商 競標的方式來取得。單獨與 供應商 進行采購時,采購人員最好先分析成本或價格;數家 供應商 進行競標時,采購人員應選擇兩三家較低標價的 供應商 ,再分別與他們談判采購,求得公平合理的價格。但在使用競標方式時,采購人員切勿認為能提供最低價格的 供應商 即為最好的 供應商 ,必須綜合評價一個 供應商 的送貨、售后服務、促銷支持、其他贊助等方方面面的支持。有時候,超市會放棄與提供極低價格的大批發商的合作,而選擇與不愿意提供極低價格的制造商合作,只是因為該制造商在產品質量、貨源保證、售后服務、促銷活動及其他贊助上會有更多的營銷費用支持。
合適的折扣。理想的 供應商 應能向超市提供合適的折扣,因為超市的許多商品都必須進行打折促銷。若 供應商 提供的折扣數無法達到讓超市的商品售價吸引消費者,就算超市向 供應商 訂貨,這一關系也不可能持久,這種交易反而不利于超市的價格形象,故最好不要選擇這樣的 供應商 。
較長的付款期限。付款期限是 供應商 用來商談采購價格的砝碼。在國內一般 供應商 的付款期限(賬期)是月結30至90天左右,視不同的商品周轉率和產品的市場占有率而定。對于超市而言,一般的食品干貨類商品賬期在貨到45天以上,百貨類商品的賬期在貨到60天以上。而且由于超市實行每月統一付款, 供應商 實際收到貨款的時間要比合同平均延長15天。超市應盡量選擇最有利的付款天數(賬期),對于慣于外銷或市場占有率大的 供應商 ,一般要求的付款期限都比較短,有的甚至要求現金或預付款,如果商品好賣,知名度高,超市也可以將其選為 供應商 。
在正常情況下,超市的付款作業是在交易齊全時,按買賣雙方約定的付款天數,由銀行直接劃款至 供應商 的賬戶,這是超市的一大優勢,因為一般國內的零售商在付款時,總是推三拖四,找一大堆借口,延遲付款,造成 供應商 財務的困難。
對于新進 供應商 來說,超市必須請 供應商 詳細了解超市“ 供應商 手冊”有關付款部分的內容,并對超市的付款流程詳細予以說明。在以往的經驗中,由于超市采用了國際上先進的商業運作模式,與國內傳統的商業模式有很大區別,一些 供應商 (尤其是內陸城市的 供應商 )對此相當陌生,另外超市開業初期,許多流程尚未順通,導致 供應商 付款不及時,影響超市與 供應商 之間的配合與合作。
準確的交貨期。由于超市電腦計算訂單數量的公式中,交貨期是個重要的參數,采購人員應要求 供應商 以較短的時間交貨,這樣就能夠降低存貨的投資。但是不切實際地壓短交貨期,將會降低 供應商 商品的質量,同時也會增加 供應商 的成本,反而會最終影響超市的價格優勢及服務水平。故采購人員應隨時了解 供應商 的生產情況,以確立合理及可行的交貨期。一般而言,本地 供應商 的交貨期為2至3天,外地 供應商 的交貨期為7至10天。
強大的促銷支持。“超市快訊”海報是超市營銷最重要的武器,但“快訊”的成功與否,全賴于采購人員選擇的商品是否正確, 供應商 的支持與否,以及售價是否能吸引顧客上門,通常“超市快訊”所選擇的品項都是一些價格相對較低的商品,它們都是得到 供應商 強力促銷支持的、暢銷的、高回轉的、大品牌的日用消費品。在采購中,采購人員應向 供應商 強調其提供促銷支持的必要性,即超市每個門店的每期快訊發行數量達到3萬至5萬份,直接郵寄到公司的目標顧客群中,影響力極大,對提高 供應商 商品的品牌知名度及市場占有率有很大幫助。對于一些擔心快訊價格會擾亂其市場價格的 供應商 ,超市采購人員則應強調超市是實行會員制的超市,會員顧客與非公員顧客之間享受不同的待遇,一般“非會員顧客不得購買”或采取“會員價與非公員價”方法,甚至可采取“每卡限購”、“印花限購”等方法或措施,加以控制,故不會對其價格體系造成很大的影響。
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本文來源: 超市如何選擇供應商